أكد علماء تغذية مختصون في دراسة جديدة نشرتها مجلة “علوم الأعصاب” أن تناول المكسرات وغيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين E تقلل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاشي أو ما يعرف علمياً باسم باركنسون .
وأوضح الباحثون في كلية هارفارد الطبية , أن هذه الأطعمة تحتوي على مركبات مفيدة أخرى , إضافة لفيتامين E , وهو ما يفسر سبب انخفاض خطر المرض عند الأفراد الذين يتناولون مكملاته وأقراصه الغذائية .موقع طرطوس
ولاحظ هؤلاء أثناء متابعتهم لأغذية 76890 امرأة و47331 رجلاً في أكبر دراستين أجريتا حول الصحة والغذاء , أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة ومأكولات غنية بالفيتامين , مثل اللوز والبندق وبذور عباد الشمس وزبدة الفستق السوداني , إلى جانب الخضراوات الورقية الداكنة واليقطين واللحوم مثل الكبد والجمبري والمحار وغيرها , عاشوا حياة صحية كاملة ساهمت في تقليل خطر إصابتهم بمرض الباركنسون , حيث انخفض لديهم الخطر بحوالي 32 في المائة بعد مرور 14-12 عاماً , مقارنة مع من تناولوا حصصاً لأقل من أطعمة فيتامين E .موقع طرطوس