من المهم تنظيف الخضروات والفواكه بالماء جيداً قبل تناولها، لأنها يمكن أن تحتوي على العديد من الجراثيم التي لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، كما أنها تتسبب في العديد من المشاكل الصحية في حال عدم غسلها جيداً.
ولكن ذكر موقع ” mashed ” أنه يوجد أنواع من الأطعمة التي لا تتطلب غسلها قبل تناولها، مثل الخضار والفواكه ذات القشور التي لا يمكن أكلها، لكن من الضروري تنظيفها من التراب والأوساخ العالقة على القشرة.
المعكرونة أيضاً من الأطعمة التي لا يجب غسلها قبل طهيها، حيث أنها تحتوي على النشويات الطبيعية والتي يمكن فقدها في حال غسلها.
كما أنه لا يجب غسل البيض قبل تناوله، حيث أن الماء يزيل القشرة الطبيعية الموجودة لحماية البيضة من الجراثيم.
ولا يفضل غسل اللحوم والدجاج قبل طهيها، لأن ذلك يساعد على انتشار البكتيريا والجراثيم على سطح مطبخك. ويمكن الاكتفاء بوضع اللحوم والدواجن على النار حتى درجة 75 درجة مئوية لتنظيفها.
وكالات
