س- ما هي القيم الغذائية لشريحة واحدة من الخبز الأبيض تزن حوالي 25 جراماً؟
ج- القيم الغذائية للخبز الأبيض هي على النحو التالي:
قائمة بنسب القيم الغذائية للخبز الأبيض.
| الخبز الأبيض | الوحدة | النسبة |
| ماء | جرام | 9.175 |
| طاقة | كيلوجول | 279.250 |
| بروتينات | جرام | 2.050 |
| إجمالى الدهون | جرام | 0.900 |
| كربوهيدرات | جرام | 12.375 |
| ألياف | جرام | 0.575 |
| معــادن: | ||
| كالسيوم (ca) | ملجم | 27.000 |
| حديد (fe) | ملجم | 0.757 |
| ماغنسيوم (mg) | ملجم | 6.000 |
| فسفور (p) | ملجمموقع طرطوس | 23.500 |
| بوتاسيوم (k) | ملجم | 29.750 |
| صوديوم (na) | ملجم | 134.500 |
| زنك ( zn) | ملجم | 0.155 |
| نحاس (cu) | ملجم | 0.032 |
| منجنيز (mn) | ملجم | 0.096 |
| سيلنيوم (se) | ميكروجرام | 7.050 |
| فيتامينات: | ||
| فيتامين (ج) C | ملجم | 0.000 |
| ثيامين | ملجم | 0.118 |
| ريبوفلافين | ملجم | 0.085 |
| الحامض النيكوتينى | ملجم | 0.992 |
| الحامض البانتوثينى | ملجم | 0.098 |
| فيتامين ب6 | ملجمموقع طرطوس | 0.016 |
| فولات | ميكروجرام | 23.750 |
| فيتامين ب 12 | ميكروجرام | 0.007 |
| فيتامبن (أ) A | ميكروجرام | 0.000 |
| فيتامين (هـ) E | ملجم | 0.095 |
| دهون: | موقع طرطوس | |
| أحماض دهنية ومشبعة: | جرام | 0.203 |
| حامض البيوتيريك (4:0) | جرام | 0.000 |
| حامض الكابرويك (6:0) | جرام | 0.000 |
| حامض الكابريليك (8:0) | جرام | 0.000 |
| حامض الكابريك (10:0) | جرام | 0.000 |
| حامض اللوريك (12:0) | جرام | موقع طرطوس0.000 |
| حامض الميرستيك (14:0) | جرام | 0.004 |
| حامض البالمتيك(16:0) | جرام | 0.117 |
| حامض الأستيريك (18:0) | جرام | 0.082 |
| أحماض دهنية أحادية التشبع: | جرام | 0.403 |
| حامض البالميتوليك (16:1) | جرام | 0.003 |
| حامض الأوليك (18:1) | جرام | 0.400 |
| حامض الجادوليك (20:1) | جرام | 0.000 |
| حامض الأيروسيك (22:1) | جرام | 0.000 |
| أحماض دهنية متعددة التشبع: | جرام | 0.186 |
| حامض اللينوليك (18:2) | جرام | 0.177 |
| حامض جاما-لينولينيك (18:3) | جرام | 0.009 |
| حامض الأراكيدونيك (20:4) | جرام | 0.000 |
| حامض الكلوبانودونيك(22:5) | جرام | 0.000 |
| حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) | جرام | 0.000 |
| كوليسترول | ملجمموقع طرطوس | 0.250 |
| فيتوستيرول | ملجم | 0.250 |
| أحماض أمينية: | ||
| تريبتوفان | جرام | 0.024 |
| ثيروناين | جرام | 0.061 |
| أيزولوسين | جرام | 0.081 |
| لوسين | جرام | 0.145 |
| ليسينموقع طرطوس | جرام | 0.056 |
| ميثيونين | جرام | 0.036 |
| سيستين | جرام | 0.043 |
| فينيلالاين | جرام | 0.101 |
| تيروسين | جرام | 0.059 |
| فالين | جرام | 0.090 |
| أرجنين | جرامموقع طرطوس | 0.079 |
| هسيتدين | جرام | 0.045 |
| ألاين | جرام | 0.070 |
| حامض الأسبرتيك | جرام | 0.102 |
| حامض الجلوتامين | جرام | 0.664 |
| جلاسين | جرامموقع طرطوس | 0.073 |
| برولين | جرام | 0.221 |
| سيرين | جرام | 0.100 |
ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية
مواضيع متعلقة
