عنصر السيلينيوم من المعادن الثانوية ، لا فلزي ، وهو من أملاح المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة ( 55 ميكروغرام في اليوم ) حسب المقاييس الطبية المعتمدة في الولايات المتحدة، وهو مقدار يمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء الصحي الشامل ( لحوم ، سمك ، حبوب و المكسرات البرازيلية ).
وظائف السيلينيوم
– يعتبر رئيسيآ في تشكيل عدد من البروتينات.
– يدخل في تركيب بعض الخمائر.موقع طرطوس
– يعتبر مادة نشطية مضادة للأكسدة ( يحافظ على جدران الخلايا والكريات الحمراء من الأكسدة ).
– يقلل من احتمال حدوث بعض انواع السرطان.
– يقوي جهاز المناعة ويخفف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق Mercury وغيره من المواد السامة.
– ضروري لصحة عضلة القلب.موقع طرطوس
– يعتبر معدن السيلينيوم شريك متناغم مع فيتامين هـ.
نقصه يؤدي إلى فقر الدم ، أما الافراط في تناوله فإنه يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي كما أنه يصبح ملوثا وساما.
