يعد البشرالمخلوقات الوحيدة التي تطهو طعامها، إلا أن باحثين اكتشفوا أن أقرب أقرباء البشر(قرد الشمبانزي) لديه القدرة العقلية على طهي الطعام، ويصبح سعيدا إذا ما أتيحت له الفرصة لذلك.
ووفقا لدراسة جديدة، أكد العلماء أن الشمبانزي يفضل طهي الطعام عن تناوله غير مطهيا، واكتشف العلماء أنه عندما أتيحت للشمبانزي فرصة التعرف على جهاز لطهي شرائح البطاطا، كان لديه الكثير من الصبر لجلب الشرائح للجهاز، والانتظار حتى يتم “طبخها”، بدلا من مجرد التهامها دون طهي.
وقد استلهمت الدراسة هذه الأفكار استنادا للنظرية القائلة بأن الطهي قد لعب دورا هاما في تطور البشرية.
وأشارت النتائج إلى أن البشر ليسوا وحدهم يمتلكون “التفكير السببي والتحكم في النفس والتخطيط الاستباقي” اللازم لطهي الطعام.
وعزا الباحثون في الدراسة سبب عدم طهي الشمبانزي لطعامه في البريّة إلى فشله في إشعال النيران، وهذا هو السبب الرئيسي الواضح. إلا أن الباحث الرئيسي في هذه الدراسة أكد أن هناك سببا آخر، وهو أن هذه الحيوانات تفتقر إلى “المهارات الاجتماعية” اللازمة لأغراض الطهي، والتي تشتمل على الثقة في الآخرين بعدم سرقة غذائها حتى تحضيره لعملية الطبخ.
وقال الباحثون إن “الثقة هي عنصر آخر مهم لتعلم فن الطهي، حتى تصبح ممارسات تقليدية بين فئات اجتماعية مختلفة”.
