من المتوقع أن يكون قد طرح يطرح في الأسواق البريطانية نوع جديد من الحليب ، يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة المستخلصة من زيت السمك . وأوضح باحثون على علاقة بالموضوع من أن إنتاج هذا الحليب جاء من أبقار تم إطعامهم خليطاً خاصاً من زيوت الأسماك مع غذائها العادي ، وتحتوي الحصة الواحدة منه بحجم ربع لتر ، على كميات أكثر من أحماض ” أوميغا -3 ” المفيدة المعروفة باسم DHA و EPA بنحو عشر مرات من الحليب العادي . وقد تم إطعام نحو ألف بقرة في مزارع جنوب وغرب إنجلترا خليطاً من زيوت الأسماك المخصصة للبشر وأنتجت حليباً صحياً لا يختلف في طعمه ومذاقه عن الحليب العادي ، ولكنه يساعد في معالجة أمراض القلب ويحافظ على صحة الشعر والجلد والأظافر .
وقال الأخصائيون في مؤسسة التغذية البريطانية ، أن الكثير من الناس في بريطانيا لا يتناولون الكمية الموصى بها أسبوعياً من زيوت الأسماك ، التي ثبت أنها تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، مشيرين إلى أن الغذاء الصحي المتوازن الذي يشمل الأسماك الزيتية يمثل أفضل طريقة للمحافظة على الصحة ، وأشار هؤلاء الباحثون إلى أنه بالإمكان الحصول على زيوت ” أوميغا-3 ” المفيدة بعدة طرق ، سواء من الغذاء الطبيعي ، أو عبر المكملات الغذائية أو من المنتجات المضافة إليها لافتين إلى أن الحليب الجديد هو أول منتج طبيعي من نوعه يحتوي عليها ، لذا أطلق عليه إسم ” الحليب السوبر ” .
وحسب وكالة المعايير الغذائية فإن الأحماض الدهنية ” أميغا-3 ” تتوافر أيضاً في بعض الزيوت النباتية ، ولكنها لا تمنح الفوائد نفسها كتلك الموجودة في الأسماك .
