إن زيت الزيتون من أهم الزيوت في العالم ، والأغنى بالفوائد التي لا غني عنها ، في هذا المقال سنبرز أهم فوائد الزيتون و أنواعه و مكوناته.
فوائد زيت الزيتون:
1-الزيتون لصحة القلب: يحتوي زيت الزيتون على 70 % من الدهون غير المشبّعة ، و لذلك يقلل من الكوليسترول في الدم و يحمي القلب من الأمراض.
2-الزيتون لفقدان الوزن: هذه الدهون غير المشبّعة – زيت الزيتون غني بها – تساعد على تقليل الوزن و علاج السمنة.موقع طرطوس
3-الزيتون لبناء الجسم: يساهم زيت الزيتون في الأيض ، بناء العظام ، نمو المخ في الأطفال .
4-الزيتون مضاد للإلهاب: لوجود مادة “الفينول” به له أثر مضاد للالتهابات و مضاد للبكتريا .
5-الزيتون والهضم: يساعد الزيتون على عملية الهضم ، و تطهير القناة الهضمية بالإضافة إلى تحسين حركة الأمعاء.موقع طرطوس
6-الزيتون لتجنب الشيخوخة: زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة التي تبطئ من أثر الشيخوخة على البشرة ، و تعطي نضارة و حيوية للبشرة لذا يستخدم كثيراً في مستحضرات التجميل.
7-الزيتون لحصوات الكلى: يساعد زيت الزيتون على منع تكون حصوات الكلي .موقع طرطوس
8-الزيتون يقي من السرطان: طبقاً لدراسة علمية ، فإن لزيت الزيتون دور في الوقاية من السرطان و على الأخص سرطان الثدي و سرطان الأمعاء.
9-الزيتون وعلاقته بضغط الدم: يساعد زيت الزيتون على خفض الدم المرتفع.
10- الزيتون لعلاج الزهايمر: يحتوي زيت الزيتون على مادة تعمل على عدم تراكم البروتين المسبب لمرض الزهايمر بالمخ .
كيف تفرق بين زيت الزيتون الأصلي والتقليد ؟ لمعرفة ما إذا كان زيت الزيتون أصلي أو زيت بكر ممتاز ، و لتجنب شراء زيت زيتون مغشوش ، إليك الطريقة: احضر وعاء وضع به ملعقتين أو أكثر من الزيت ثم أغلقه و ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا تجمد الزيت و تماسك فإنه زيت أصلي ، أما إذا ظل سائلاً كما هو فهو على الأغلب غير أصلي أو مغشوش.موقع طرطوس
ما مدى أمان زيت الزيتون؟ زيت الزيتون آمن تماماً بدون أثار جانبية أو مخاطر مادام استخدامه بمعدل طبيعي، أياً كانت طريقة الاستخدام سواء بتناوله أو موضعياً على البشرة. بعض الحالات التي تحتاج إلى توخّي الحذر : الحمل و الرضاعة : يُنصح بتناوله بالكميات الطبيعية و عدم الإفراط في استخدامه.موقع طرطوس
مرض السكّري : يعمل على خفض مستوي السكر بالدم لذا يجب الحرص في استخدامه في حالة مرضي السكّري.
