لاغنى عن الكالسيوم

الكالسيوم هو المعدن الأكثر انتشاراً في الجسم . وهو ضروري لتكون العظام . كما أنه مهم للعضلات والأعصاب ووظيفة الأنزيم وتخثر الدم ولشد الخلايا إلى بعضها البعض . فإن لم نحصل على الكمية اللازمة منه يسحب الكالسيوم من العظام والأسنان لتزويد المهام الأخرى بما تحتاجه . ويصبح المرء بالتالي عرضة لتخلخل الأسنان والكسور وترقق العظام . يعتقد الكثيرون أن ترقق العظام يصيب فقط النساء المتقدمات في السن ، بينما في الواقع يمكن لنساء في العشرين أن يصبن به إن كنّ يعانين ، أو عانين سابقاً ، من الضعف وقلة الشهية أو نظامهن الغذائي لا يحتوي على ما يكفي من الكالسيوم .
إن أفضل وأغنى مصادر الكالسيوم هو الحليب ومنتجاته . ونصف ليتر من الحليب الكامل الدسم أو بلا قشدة ، أو وعاء صغير من اللبن يحتوي على حوالي ثلث كمية الكالسيوم المطلوبة يومياً للمرأة الراشدة ، والتي تبلغ 700 ملليغرام . من المصادر البديلة حليب الصويا الذي يمكن شراؤه مقوى بالكالسيوم كما أن السردين وغيره من أنواع السمك المعلّبة بعظامها غنية بالكالسيوم أيضاً .