الكافيين هو الدواء الأكثر استخدامًا في العالم، حيث يتم استهلاك 100 ألف طن منه سنوياً في صورة قهوة وشاي ومشروبات، وشوكولاته.
ووفقاً لصحيفة «الإندبندنت» البريطانية فإن للكافيين تأثير كبير على العقل والدماغ، فهو منبه أساسي للجهاز العصبي المركزي، ويمنع النوم عبر حجز الأدينوسين.
عندما يكسر الجسم جزيء يسمى AT للطاقة، يطلق ذلك مادة الإدينوسين، مما يساعد على الشعور بالنعاس ويجعلك تنام، وهذا على مدرا اليوم، ولكن الكافيين الموجود في القهوة يقوم بمنع الأديوسين، مما يمنع النوم بشكل أساسي.
يساعد الكافيين أيضاً على تدفق الدوبامين، ويمكن أن يوفر ذلك فوائد طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر وباركنسون، وبعض أشكال السرطان.
وهناك أدلة على أن الكافيين يساعد في حرق الدهون، ويمكن أن يزيد من الأداء الرياضي ولذلك ينصح للرياضيين ولاعبين كمال الأجسام بتناوله قبل التمرين بوقت كافٍ.
