قد يقرأ البعض عن دراسات تربط بين الفيتامينات مثل فيتامين ( A ) وفيتامين ( B ) وبين السرطان، ومع ذلك فالأبحاث الحديثة تقول إنه لا توجد علاقة مؤكدة ودلائل كافية للربط بين الفيتامينات والسرطان ، ما عدا فيتاميني ( A ) و ( C ) مع ذلك ينصح اختصاصيو التغذية أن يحتوي الغذاء المتكامل على مصادر لكل الفيتامينات الأساسية بما فيها فيتامين ( A ) مثل الزيوت النباتية، والفيتامين ” B ” مثل الخبز واللبن ومنتجاته واللحوم وبدائلها .موقع طرطوس
والأمر نفسه بالنسسبة إلى المعادن، ففي بعض الدراسات معدن مثل السيلينيوم يرتبط بتقليل نسبة حدوث السرطان بينما في دراسات أخرى معادن مثل الزرنيخ والكادميوم والرصاص بكميات كبيرة ، يمكن أن ترتبط بارتفاع نسبة حدووث السرطان، وتظهر هذه العلاقة واضحة خاصة في حالات التعرض الزائد في المصانع ، وإن كانت كميات صغيرة من هذه المعادن نفسها في الطعام العادي لا تسبب أي ضرر يذكر.موقع طرطوس
أخيراً فالدراسات الحديثة لم تجزم بعلاقة المعادن الموجودة في الغذاء وظهور السرطان، وإن كانت توصيات اختصاصي التغذية أيضاً تقضي بتناول غذاء يحتوي على كميات مناسبة من المعادن . موقع طرطوس
ولم توص هذه الدراسات بتناول أي فيتامينات أو معادن إضافية من أي نوع لتفادي حدوث السرطان .
