1- الحماية من السرطان
يحتوي الجمبري على نسبة عالية من مواد مضادة للأكسدة مثل السلينيوم، الذي يهاجم المواد المؤكسدة التي تدخل الجسم وتسبب انقسام الخلية وتسبب الأورام والسرطان.
2- الحماية من السمنة
الجمبري من الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون ومن السعرات الحرارية، هذا إلى جانب أنه يحتوي على كمية عالية من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة عند اتباع حمية غذائية، فمن فوائده رفع عملية التمثيل الغذائي في الجسم التي تسهل حركة الطعام داخل الأمعاء فتساعد على هضم الطعام وامتصاصه .موقع طرطوس
