أكد باحثون أن المياه المعدنيّة الغنيّة بالكالسيوم، مصدر جيد للحصول على هذا العنصر الحيوي، تمامًا كالحليب أو المكملات الغذائية.
وأوضحت الباحثة تيريزا جروبنر من جامعة لايبنتس الألمانية، أن الخاصية المميزة في المياه المعدنية كمصدر للكالسيوم بديل للحليب ومنتجاته؛ أنه بدون سعرات حرارية.
وأضافت أنه في عالم يتزايد فيه باطراد عدد من يعانون الوزن الزائد أو البدانة، من المهم تخفيض كمية السعرات الحرارية والترويج لبدائل تلبي الحاجة إلى الكالسيوم بعيدًا عن الحليب ومنتجاته عالية السعرات.
وتركَّز البحث الذي موَّله الاتحاد الألماني لشركات المياه المعدنية، على مدى امتصاص الجسم للكالسيوم من 5 منتجات مختلفة؛ كل منها يحتوي على 300 مليجرام منه، وهي ثلاثة أنواع من المياه المعدنية، والحليب، ومكمل غذائي.
وشارك في الدراسة 21 رجلًا وامرأة. وأكد الباحثون في النسخة الإلكترونية من “دورية الكلية الأمريكية للتغذية”، أنه لم يكن هناك فرق في كيفية امتصاص الجسم للكالسيوم من المصادر الخمسة المختلفة، كما أن المواد المعدنية الأخرى في المياه لم تؤثر في امتصاص الكالسيوم.
وقالت جروبنر إن معظم أنواع المياه المعدنية تضع على عبواتها كميات المواد المعدنية التي تحتوي عليها. وكلما كانت المياه تحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم كانت مصدرًا أفضل له.
ويتعين على الشخص البالغ أن يشرب لترين من المياه المعدنية التي تحتوي على 500 مليجرام من الكالسيوم في اللتر يوميًّا، وفقًا للمقاييس الألمانية التي تحث على تناول 1000 مليجرام من الكالسيوم يوميًّا، في حين تصل الكمية في الولايات المتحدة إلى 1300 مليجرام من الكالسيوم يوميًّا.
وكالات
