أفاد باحثون مختصون أن الغذاء الشائع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإسبانيا وإيطاليا والعديد من الدول الغربية ، الغني بالجبنة وزيت الزيتون والمكسرات ، قد يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسرطان . وأظهرت الدراسة الجديدة ، التي أجريت على حوالي 22 ألف شخص يوناني ، أن الكميات الكبيرة من الطعام المترافق مع الخضروات والفواكه الطازجة ، تقلل خطر الوفاة من أمراض القلب بحوالي 33 في المائة ، ومن السرطان بنحو 24 في المائة .موقع طرطوس
وقال الباحثون إن الغذاء ، الذي يختلف من بلد لآخر ، غالباً ما يتضمن حصصا شهرية من اللحوم ، ووجبات أسبوعية من الدجاج والطيور والبيض والحلويات ، بينما يتم تناول الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات وزيت الزيتون والرقائق غير المنخولة والجبنة واللبن والسمك بصورة يومية .موقع طرطوس
وعلى الرغم من أن زيت الزيتون مسؤول عن الكثير من الفوائد الغذائية ، فلم يحدد البحث ، الذي نشرته مجلة ” نيوانجلاند ” الطبية، أي الأطعمة هي المسؤولة عن الوقاية وتحسن الصحة .
ويرى الأطباء في مستشفى بريجهام وومنز الأمريكي ، أن الأثر الوقائي لهذا الغذاء مشترك ، أي إنه ناتج عن اتحاد عناصر غذائية ، أو أطعمة خاصة معا ، حيث تتفاعل بطريقة ما لتقليل مخاطر السرطان وأمراض القلب . وتلعب الرياضة والنشاطات الحركية والبدنية دورا حاسما في تقليل معدلات الوفاة ، وتقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب بحوالي 28 في المائة عند الأشخاص ، الذين يمارسونها لمدة ساعة يوميا على الأقل .موقع طرطوس
