إذا كنت من هواة وعشاق الملح وترغب دائماً في أن تكون حياتك ” مملحة ” … لم لا تبحث عن بديله والذي يعطيك مذاقاً لذيذاً وغير ضاراً في نفس الوقت . * البديل الأول ملح النباتات: 1... اقرأ المزيد
ينتج داء السكري عندما يصبح البنكرياس في الجسم غير قادر لإنتاج الأنسولين أو إنتاج كمية قليلة جداً من الأنسولين . والأنسولين ((Insulin هو الهرمون الذي يحث خلايا الجسم على امتصاص وتخزين الجلوكو... اقرأ المزيد
كشفت دراسة جديدة أن عصير العنب الأرجواني قد يدرأ النوبات القلبية .وهو يعمل من خلال الحدّ من عدد اللويحات التي تلتصق بجدران الشرايين مما يتسبب في تراكمها . وبخفض نشاط اللويحات يخفض خطر النوية... اقرأ المزيد
لمن لا يهوى السمك العادي أو من يتجنب مشقة تحضير السمك الطازج أو من ملَّ من أطباق السمك المقلي أو المشوي ويريد بعض الابتكار. طبق من السمك بحلة جديدة: السوريمي ما هو ؟ عجينة مؤلفة من فيليه الس... اقرأ المزيد
يساعد تناول الأسماك على خفض معدل ضغط الدم إلى النسبة الطبيعية ، إضافة إلى دوره في تخفيض نسبة الإصابة بالسكري بنسبة 50 في المئة. كما تلعب الأسماك دوراً مهماً كمواد مضادة للالتهابات ، حيث أظهر... اقرأ المزيد
– الاسم العلمي للسبانخ: ( سبيناسيا أوليراسيا – Spinacia Oleracea). – كوب من السبانخ = 30 جرام. قائمة بنسب القيم الغذائية للسبانخ الطازجة السبانخ الوحدة النسبة ماء جرام 27.... اقرأ المزيد
قام العلماء بهندسة نوع جديد من الطماطم يحتوي جرعة ثلاثية من البيتاكاروتين .ويعتقد أن المركب سيساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان ومشاكل العيون .وقد اكتشفت الجينة السحرية التي ترفع ه... اقرأ المزيد
يسود الخوف هذه الأيام من الإصابة بالأنفلونزا الخنازير، وأفضل ما يمكن أن يقوم به الإنسان لنفسه هو تقوية مناعته بشكل طبيعي. فإذا أدرك الإنسان أن 80% من نشاط جهاز المناعة يحدث في الجهاز الهضمي... اقرأ المزيد
السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة: – يحتاج كل شخص يومياً إلى حوالى 20 – 25 سعراً حرارياً لكل كيلوجرام من وزنه المثالي حتى يظل وزنه ثابتاً على ما هو عليه. مثال: يحتاج رجل طوله... اقرأ المزيد
كشف باحثون أن بروتينا طبيعيا تفرزه الغدد اللمفاوية في الجسم يمكن أن يقضي على الأورام السرطانية . ويأمل الباحثون في أن يتمكن نوع من البروتين المُحفَّز من معالجة سرطان الرئة الذي يعتبر أكثر... اقرأ المزيد
قضية ” ماء الفتوة” أصبحت قصة خرافية لا يؤمن بها طب القرن العشرين . لأن أولادنا ربما استفادوا من قلب ذي بطارية ، من كليتين جديدتين وشرايين من البلاستيك وأخيراً من ماد الإكسير التي... اقرأ المزيد
تعتبر بذور بعض النباتات مفيدة ومغذية جداً. فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. مثل كمية جيدة من مجموعة الفيتامينات ب المركبة ( B-complex) والفيتامين ه ( E ) . كما تعتبر بذور النباتات م... اقرأ المزيد
