على الرغم من شكله الغليظ ، إلا أنه يعتبر منجماً غنياً بالفيتامينات والمعادن . مزاياه الصحية هي أكثر من أن تعدّ ، لذا أفسحوا له المجال على موائدكم … إنه أكثر الخضار احتواء على الفيتامين... اقرأ المزيد

قالت باحثة ماليزية إن اليقطين يسيطر على نشاط الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها في الجسم, وأظهرت التجارب التي أجرتها المحاضرة والباحثة في جامعة العلوم الماليزية الدكتورة نور عازيه عبد العزيز أ... اقرأ المزيد

يترافق استهلاك الحليب مع تخفيض خطر نمو سرطان الثدي عند النساء ما دون سن الأربعين ، هذا على الأقل ما اكدته دراسة جديدة نشرتها مؤخراً مجلة  International Journal of Cancer   وقد أتت هذه النتائ... اقرأ المزيد

قبل استخدام الأدوية والعقاقير ، يستحسن في كثير من الأحيان اللجوء إلى العناصر الطبيعية لمعالجة عدد كبير من المشكلات الصحية البسيطة التي نتعرض لها . نورد في ما يلي أكثر هذه المشكلات شيوعاً وطر... اقرأ المزيد

يتميز الجزر بأنه من الخضروات الجذرية المفيدة والتي تتضمن غذاء قيماً وغير مكلف . وبالإمكان تناوله بطرق عدة . فالجزر الأبيض يمكن تحميصه مع العسل وتناوله مع الأرزية ( أرز يطهى باللحم والجبن ) ،... اقرأ المزيد

يعتبر البيض من المواد الغذائية التى يسهل الحصول عليها اقتصاديا ويمكن   تحضيرها بسهوله في المنزل ، وهي سهلة المضغ والإمتصاص ، حيث انها تحتوي على 13 نوع من الفيتامينات الاساسية   والمعادن وتحت... اقرأ المزيد

يروى أن الملك لويس الرابع عشر كان يواظب على تناول كوب صغير من الروسوليس  “ Rossolis “ قبل النوم لطرد أوجاع البطن والغازات وتنشيط عملية الهضم . وتتضمن مقادير الوصفة : ( 15 غراماً من اليانسون... اقرأ المزيد

التفاح تتعدد فوائد التفاح، وآخرها ما تؤكده البحوث من أهمية مضادات التأكسد التي يحتويها في منع بعض الأضرار التي تتعرض لها الذاكرة وفعاليات الدماغ بسبب اضرار الجذور الحرة الناتجة عن التلوث، حت... اقرأ المزيد

حظيت الحبة السوداء ( حبة البركة ) مؤخرا باهتمام كبير وشهرة عالمية في الأوساط الطبية الغربية ، بعد أن أثبتت عدد من الدراسات أجريت في الولايات المتحدة وبريطانيا ، فعاليتها في تنشيط الجهاز المن... اقرأ المزيد

البيض النيء واللحوم الغير مطهية جيداً إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب... اقرأ المزيد