إن استخدام الفلاتر أو عملية فلترة مياه الشرب أو الطبخ عملية مسموح بها دوليا، والماء المفلتر بهذه الطريقة صالح للشرب وكذلك صالح للطبخ والاستحمام والسباحة، ويجب أن يتم فحص الماء قبل دخوله إلى... اقرأ المزيد

يؤدي تناول حليب النوق إلى الوقاية من سرطان الجلد والتصلب الشرياني وأمراض الجهاز الدوراني وأمراض القلب والدم والضغط وإلى انتعاش الدماغ والوقاية من بعض أمراض الجهاز العصبي، والوقاية من الإصابة... اقرأ المزيد

من المعروف أن على الفرد تناول أطعمة قليلة الدهون , أو خالية من الدسم , لتخفيف وزنه , ولكن يبدو أن الحال ليس كذلك مع الحمية الجديدة التي تعتمد على تناول أطعمة دسمة تزود الدهنيات فيه ما يعادل... اقرأ المزيد

يعتبر سرطان القولون والمستقيم أكثر السرطانات الهضمية شيوعاً. إذ يتم سنوياً تشخيص حوالي 130.000 حالة في الولايات المتحدة. وخلافاً لمعظم السرطانات الهضمية، فإن معدل عيش المريض لمدة طويلة جيد،... اقرأ المزيد

الشراب الأكثر انتشارا في العالم بعد الماء ما هي أنواعه ومصادره وفوائده  ومزاياه كوب الشاي الصباحي له منافع كثيرة تفوق كل التوقعات , بدءاً من رفع درجة الطاقة والنشاط وإبعاد التعب ووصولاً  إلى... اقرأ المزيد

ملك بين فواكه الصيف منعش لذيذ ومغذ أيضا, البطيخ يروي ظمأ الصيف والأقاويل من حوله انه مجرد رأس اخضر مليء بالماء مجحفة حقا صحيح أن حجم المياه فيه يصل إلى 92% لكنه في الحقيقة قليل السعرات الحرا... اقرأ المزيد

الكل تقريباً يعلم أن السكر الأبيض مادة جوفاء ليس فيها عناصر غذائية ما عدا السعرات الحرارية. ولكن ما هو السكر الأبيض؟ وكيف يتم تكريره؟ أصل السكر الأبيض نباتي حيث يتم الحصول عليه عن طريق معالج... اقرأ المزيد

لا حاجة لنا بعد اليوم لزيارة الصيدلية من أجل شراء المضافات الغذائية . يكفي التجول لدى باعة الخضار لاختيار الجزر المخصص لتقليص مخاطر السرطان والبصل والثوم اللذين يقيا من مشاكل القلب .. والمرو... اقرأ المزيد

في أنباء جديدة ومثيرة لعشاق القهوة وتوصلت دراسة جديدة أجريت في هولندا مؤخراً، إلى أن الإكثار من شرب القهوة يحمي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، أو ما يعرف بسكري البالغين . فقد اكتشف... اقرأ المزيد

تعود كلمة كاكاو إلى لغة الأزتيك في أمريكا الجنوبية التي تعني الكلمة فيها طعام الآلهة أو الماء المرّ. وإلى اليوم لا يزال الناس في المكسيك يقدرون مذاق الكاكاو الحقيقي (بدون إضافة السكر إليه) ح... اقرأ المزيد

كثر حديث الناس عن أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك... اقرأ المزيد