يعتبر عنصر الصوديوم إحدى أملاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان على حوالي 105 جم من هذا العنصر في صورة كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام ) الذي يوجد ذائبآ في سوائل الجسم كالدم ، وتبلغ نسبته في بلازما... اقرأ المزيد

أكد خبراء التغذية أن البطيخ الأصفر أو الشمام غني بمادة الكاروتين التي تخلص الجسم من الميكروبات وتسهم في الوقاية من أمراض السرطان والعلل القلبية الوعائية وفي تأخير أعراض الشيخوخة. و أوضح الخب... اقرأ المزيد

قالت مراجعة جديدة لدراسة انه رغم أن بعض الدراسات اعتبرت أن زيت السمك يعالج الاكتئاب على الأرجح فان أدلة ذلك من التجارب التحليلية متباينة جدا لدرجة لا يمكن معها استخلاص أي نتائج. وفي تحليل ل... اقرأ المزيد

إذا كنت مشغولاً بتجنب الدهنيات وتناول الكاربوهيدرات ليصبح غذاؤك صحياً ، إليك بعض الأخبار السيئة : إن الضرر الغذائي يوجد حيث لا تتوقع . كنت تعتقد أن الدهنيات هي عدوك ، لكن يبدو أن الحلويات هي... اقرأ المزيد

تعتبر حالات الإسهال في الدول النامية من أهم مسببات الوفاة المبكرة لملايين الأطفال , ولكن مع الاكتشاف الجديد الذي توصل إليه الباحثون في الدانمارك , يبدو انه أصبح بالإمكان تخفيف حدة المرض وتقل... اقرأ المزيد

يؤكد العلماء على أن اللبان “العلكة” ينظف الأسنان كالفرشاة والخيط الخاص لذلك، ولكن بعد نصف ساعة تفقد العلكة خواصها والبكتريا التي التصقت بها تعود ثانية الى الفم. أجرى علماء من هول... اقرأ المزيد

بينت نتائج البحوث التي أجراها العلماء أن عصير الطماطم يساعد في التخلص من الوزن الزائد. أجرى علماء من الجامعة الطبية في الصين دراسة علمية، بشأن فوائد عصير الطماطم، وقد بينت نتائج الاختبارات ا... اقرأ المزيد

أثبت العلاج الجديد الذي طوره الباحثون في معهد رويت لبحوث البدانة , فعالية كبيرة في مساعدة الأشخاص البدناء على التخلص من الوزن الزائد واتباع أنماط حياة غنية بالنشاط والحركة . فقد وجد الباحثون... اقرأ المزيد

قام باحثون في جامعة تكساس ووزارة الزراعة الأمريكية، بتطوير نوعين جديدين من الفول السوداني، يعطي مؤشرات واعدة بتقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى تقليله من احتمالات زيادة... اقرأ المزيد

أكدت دراسة علمية حديثة أن الخضراوات النظيفة تحتوي كيميائياً على مواد مفيدة ومقوية للصحة العامة‏.‏ وأشار العلماء الإسكتلنديون أن الخضراوات التي تزرع دون الاستعانة بالمبيدات الكيميائية أو الأس... اقرأ المزيد

أثبت الباحثون في دراسة جديدة نشرتها ” المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ” , أن تناول القليل من الجوز أي ما يعادل خمس أونصات أسبوعيا , يقلل خطر الإصابة بأمراض جهاز القلب الوعائي ب... اقرأ المزيد

ورد أكثر من 150 بحثًا، تم نشرها مؤخرًا في الدوريات العلمية المختلفة عام 2002 عن فوائد استخدام حبة البركة، والتي تؤكد على الفوائد العديدة التي ذكرها القدماء عن هذا النبات . وتأتي معظم هذه الأ... اقرأ المزيد