“من يملك الصحّة يملك الأمل ومن يملك الأمل يملك كل شيء” هذه المقولة تلخص أهمية الصحة الجيدة، التي تبدأ بالحفاظ على القلب، فالقلب الصحي يضمن لك صحة عامة جيدة وسنوات كثيرة وطويلة بع... اقرأ المزيد

يحتاج البعض في تحضير بعض الأطباق التي تحتوي على الطماطم إلى تقشيرها، إلا أن ربما قد يحتاج إلى اختصار الوقت خاصة للزوجة العاملة التي تريد تحضير الطعام في أسرع وقت. وتواجه مشكلة أخرى، أنه خلال... اقرأ المزيد

أكد باحثون أن المياه المعدنيّة الغنيّة بالكالسيوم، مصدر جيد للحصول على هذا العنصر الحيوي، تمامًا كالحليب أو المكملات الغذائية. وأوضحت الباحثة تيريزا جروبنر من جامعة لايبنتس الألمانية، أن الخ... اقرأ المزيد

لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل تحتاجين إلى: مقادير الحلاوة بالطحينية: – كوبان من السُّكر الأبيض المنخول البودرة. -كوبان من حليب البودرة. – كوبان من الطّحينيّة السّائلة بدرجة حرا... اقرأ المزيد

تساعد بعد الأنظمة الغذائية الغنية ببعض العناصر الخاصة على مقاومة النسيان وتنشيط الذاكرة بحسب تأكيد الدراسات وخبراء التغذية. وتنصح استشارية التغذية العلاجية الدكتورة منال شرف الدين قراء... اقرأ المزيد

شرب المياه يومياً أمر بالغ في الأهمية، خصوصاً في فصل الصيف. غير أن إعادة ملئ قوارير المياه البلاستيكية حتى بعد غسلها، قد يؤدي لأمراض خطيرة، لما قد تحتويه من بكتيريا ومواد كيميائية خطيرة على... اقرأ المزيد

يزيد وزن الكثيرين خلال شهر رمضان نتيجة تغير طبيعة النظام الغذائي، وكثرة الولائم العائلية المليئة بالحلوى والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية. وترى استشارية التغذية العلاجية الدكتورة منال... اقرأ المزيد

تنتج الكثير من الأمراض بسبب تناول مواد دسمة ومليئة بالسكر، ومن يتبع النظام الغذائي لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط يمكنه أن يحافظ على اعتدال وزنه بشكل دائم وعلى صحته أيضاً. فما هو السر؟ يعتمد... اقرأ المزيد

هل تقومين بتخزين الكاتشاب والصلصات الحمراء الأخرى كالباربكيو في خزانة مطبخك؟ قد يبدو الأمر منطقياً بالنسبة لكِ، خصوصاً وأنّك تجدينها في السوبرماركت على الرفوف التقليدية بدلاً من الأقسام المب... اقرأ المزيد

البطاطا المقرمشة إنها الوجبة التي يعشقها الجميع الصغار والكبار والتي تكاد لا تخلو منها مائدة الطعام يومياً. إلا أن الكثيرين يخافون تناول هذه الوجبة على الرغم من عشقهم لها وذلك لأنها تحتوي عل... اقرأ المزيد

في الصيف نلجأ لتناول البطيخ للحصول على الترطيب اللازم، وبجانب طعم البطيخ وفوائده الصحية، إلا أن هناك جزء أخر منه لا يستفاد منه ويرمى، وهو قشور البطيخ. قشور البطيخ غنية بالفيتامينات مثل فيتام... اقرأ المزيد