يقول المثل الإنكليزي: “تفاحة في اليوم تُبقي الطبيب بعيداً”، ولكن إلى متى، بالفعل، يُبقيه التفاح بعيداً؟ هل يُمكن العيش على حمية مكونة من التفاح وحده؟ من الناحية الغذائية البحتة،... اقرأ المزيد
قرر العلماء بشكل قطعي اكتشاف تأثير مسحوق الكاكاو على الجسم البشري. حيث أطلق باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى بوسطن “Brigham and Women’s Hospital” التجارب السريرية... اقرأ المزيد
أكد علماء من جامعة أوتاجو النيوزلندية أن زيادة كميات الخضار والفواكه التي يتناولها الإنسان في حياته اليومية تحسن من حالته النفسية في غضون أسبوعين فقط. وتوصل العلماء لتلك النتائج بعد تجارب شم... اقرأ المزيد
نشر الباحثون دراسة تشير إلى أن دقيق الأرز، الذي يستخدم في بعض الحميات الغذائية كبديل للقمح، قد يحتوي على تركيزات أعلى من الزرنيخ والزئبق، ونشرت هذه الدراسة في دورية علم الأوبئة. عادة ما يُنص... اقرأ المزيد
كشفت دراسة جديدة عن أسرار جينية قد تجعل الكينوا مصدراً للغذاء متنامي الأهمية في المستقبل، وبيّن العلماء أنهم توصلوا إلى الخريطة الجينية للكينوا وحددوا جيناً يمكن تعديلها للتخلص من الطعم المر... اقرأ المزيد
وجد علماء أن الطعام ليس وحده فقط يؤثر على صحة الإنسان، وإنما ما نقوم به بعد تناول الطعام. إذ لدى العديد منا الكثير من العادات المتجذرة في شخصيتنا مع مرور الزمن، ولكن الكثير من هذه العادات يم... اقرأ المزيد
فند علماء، الرأي السائد بأن تناول المعكرونة يضر برشاقة جسم الإنسان، حيث يؤدي إلى زيادة الوزن، وأكدوا أن تناول المعكرونة دون إفراط يعتبر مفيدا. وحلل المختصون الأمريكيون معطيات متوفرة في المعه... اقرأ المزيد
يكاد لا يخلو منزل بدون توافر الطحينية، تعتبر الطحينية من أهم المواد الغذائية الضرورية في كل مطبخ، والمكون الأساسي في تحضيرها هو السمسم المحمص والمطحون. يعتبر السمسم مصدر غني جداً في الزيوت ا... اقرأ المزيد
من قال أنّ الثلاجة أو الفريز لا يمكن أن تحوي سوى قطع البيتزا أو اللحوم والدواجن؟ طبعًا قد تلجئين إلى تجميد بعض الأطعمة ومنها ما حذّرناك سابقًا من أنك ترتكبين خطأً كبيرًا في وضعها في الثلاجة.... اقرأ المزيد
نستخدم القرنفل في حياتنا اليومية كثيراً كما أنها من أهم النباتات العطرية التي تستخرج من زهور براعم شجرة القرنفل ذاتها إلا أننا نجهل فوائد القرنفل المذهلة للأسنان والحمل والجسم. عشبة القرنفل... اقرأ المزيد
الأغذية التي تتناولها المرأة الحامل تؤثر على صحة الطفل ونموه، لهذا ينصح أطباء الولادة الأمهات بتناول الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية تساعد في نمو طفل سليم صحياً. فالطفل يستمد احتياجاته ك... اقرأ المزيد
يؤدي الموز إلى الوفاة في غضون ساعتين من الوقت إذا كان مصاباً ببعض الأعراض القاتلة التي قد يسهو عنها المستهلك. ويصبح الموز مسموماً وساماً إذا ما تعرض لإفرازات نوع من العناكب الخطرة التي تعرف... اقرأ المزيد
