هل كنت تتخيل أن كثرة تناول نوع فاكهة قد يعرض حياتك للخطر؟ تناولك الكثير من فاكهة الموز يعرضك لأمراض كثيرة، فتناول الموز يعود على الجسم بالنفع والفوائد العديدة. ولكن تناول كميات كبيرة من هذه... اقرأ المزيد

رغم سهولة استخدام العلب البلاستيكية لحفظ الطعام ورخص سعرها وخفة وزنها لكن يجب الانتباه الى خطورة وضع بعض الأطعمة في هذه العلب مما يسببه من أضرار. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب حفظها... اقرأ المزيد

هناك فوائد مذهلة لشرب الماء الدافئ مع الليمون كل صباح على الريق في إنقاص الوزن وإزالة الشحوم المتراكمة في مختلف مناطق الجسم . فشرب الماء والليمون يمهد الطريق لفقدان الوزن بشكل أسرع، وبالتالي... اقرأ المزيد

يقول المثل الإنكليزي: “تفاحة في اليوم تُبقي الطبيب بعيداً”، ولكن إلى متى، بالفعل، يُبقيه التفاح بعيداً؟ هل يُمكن العيش على حمية مكونة من التفاح وحده؟ من الناحية الغذائية البحتة،... اقرأ المزيد

قرر العلماء بشكل قطعي اكتشاف تأثير مسحوق الكاكاو على الجسم البشري. حيث أطلق باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى بوسطن “Brigham and Women’s Hospital” التجارب السريرية... اقرأ المزيد

أكد علماء من جامعة أوتاجو النيوزلندية أن زيادة كميات الخضار والفواكه التي يتناولها الإنسان في حياته اليومية تحسن من حالته النفسية في غضون أسبوعين فقط. وتوصل العلماء لتلك النتائج بعد تجارب شم... اقرأ المزيد

نشر الباحثون دراسة تشير إلى أن دقيق الأرز، الذي يستخدم في بعض الحميات الغذائية كبديل للقمح، قد يحتوي على تركيزات أعلى من الزرنيخ والزئبق، ونشرت هذه الدراسة في دورية علم الأوبئة. عادة ما يُنص... اقرأ المزيد

كشفت دراسة جديدة عن أسرار جينية قد تجعل الكينوا مصدراً للغذاء متنامي الأهمية في المستقبل، وبيّن العلماء أنهم توصلوا إلى الخريطة الجينية للكينوا وحددوا جيناً يمكن تعديلها للتخلص من الطعم المر... اقرأ المزيد

وجد علماء أن الطعام ليس وحده فقط يؤثر على صحة الإنسان، وإنما ما نقوم به بعد تناول الطعام. إذ لدى العديد منا الكثير من العادات المتجذرة في شخصيتنا مع مرور الزمن، ولكن الكثير من هذه العادات يم... اقرأ المزيد

فند علماء، الرأي السائد بأن تناول المعكرونة يضر برشاقة جسم الإنسان، حيث يؤدي إلى زيادة الوزن، وأكدوا أن تناول المعكرونة دون إفراط يعتبر مفيدا. وحلل المختصون الأمريكيون معطيات متوفرة في المعه... اقرأ المزيد

يكاد لا يخلو منزل بدون توافر الطحينية، تعتبر الطحينية من أهم المواد الغذائية الضرورية في كل مطبخ، والمكون الأساسي في تحضيرها هو السمسم المحمص والمطحون. يعتبر السمسم مصدر غني جداً في الزيوت ا... اقرأ المزيد

من قال أنّ الثلاجة أو الفريز لا يمكن أن تحوي سوى قطع البيتزا أو اللحوم والدواجن؟ طبعًا قد تلجئين إلى تجميد بعض الأطعمة ومنها ما حذّرناك سابقًا من أنك ترتكبين خطأً كبيرًا في وضعها في الثلاجة.... اقرأ المزيد