عليك بتناول ملحق الزنك إذا أردت زيادة الخصوبة وتعداد الحيوانات المنوية لديك . ففي مقارنة أجريت في سنغافورة على نوعية الحيوانات المنوية لدى 107 رجال يعانون من العقم مع 103 رجال زوجاتهم حوامل... اقرأ المزيد

أوضحت دراسة حديثة أن قشور العنب الأحمر تحتوي على مواد كيميائية تطيل العمر وتوقف زحف الشيخوخة. فقد أجريت الدراسة في جامعة هارفارد ، وأظهرت أن المواد الكيميائية الموجودة بالعنب الأحمر تحتوي عل... اقرأ المزيد

ضغط الدم والصوديوم: – الصوديوم هو إحدى المعادن ويتواجد في العديد من الأطعمة كمكون طبيعي فيها. والصورة الشائعة للصوديوم هو الملح . وتناول نظام غذائي قليل الأملاح يترجم في صورة الحصول عل... اقرأ المزيد

أوضحت دراسة حديثة أن للشاي الأبيض فوائد صحية منها مكافحة تجاعيد البشرة وخفض احتمالات الإصابة بالسرطان. فقد قام الباحثون بجامعة “كينغستون”، في لندن بتجارب لتحديد أي خلاصات النبتات... اقرأ المزيد

يبدو أن شرب الحليب له منافع على مستوى التنحيف أيضاً . فلقد أثبتت دراسة أجريت على 54 شخص أن الذين استهلكوا 1000 ملغ يومياً من الكالسيوم على مدى عامين قد انخفض وزنهم من 2.5 إلى 3 كيلو غرامات ،... اقرأ المزيد

يمثل الحد من درجة التعرض للديوكسينات أحد المرامي الصحية العمومية الهامة ، وذلك فيما يخص تقليص عبء المرض وتحقيق التنمية المستدامة على حد سواء. وبغرض إسداد المشورة بشأن مستويات التعرض المقبولة... اقرأ المزيد

من أعجب ما لاحظه هذا الطبيب الفرنسي ،أن طائفة الأطباء كانت تحرم البيض على المرضى المصابين بزيادة الكوليسترول لأن البيضة العادية تشتمل على ربع غرام من هذه المادة والحال أنه ثبت بالتحليل المخب... اقرأ المزيد

الماء هام لحياة الإنسان: – الحصول على الماء هو بشربه من خلال الكوب حتى يبقى الشخص غير معرضاً للجفاف .. لكن هل تعلم أنه بإمكانك الحصول على 8-12 كوب من الماء من خلال الأطعمة والمشروبات ا... اقرأ المزيد

مرضى الكبد: – لابد لمريض الكبد أن يتعرف علي نوعية الأطعمة المحدد له تناولها (قائمة الأطعمة لمرضي الكبد)، ولضمان ملائمة هذه الأطعمة لابد وأن تحدد المقادير والنسب المسموح بها من المواد ا... اقرأ المزيد

طبق السلطة من الأطباق المفضلة على مدار العام لمن ينشدون الصحة والرشاقة، وهو لديهم من الأطباق المهمة في رمضان خاصة لوجبة السحور. وتوابل السلطة، أي المواد التي تضاف إلى السلطة لتحسين طعمها كال... اقرأ المزيد

نظرا لحاجة بعض المنتجات الغذائية إلى نوع من الدهن الصلب الذي يحافظ على شكل وقوام المنتج، فالزيوت السائلة أقل ثباتاً ويخشى من سيولتها وانفصالها عن المنتج في درجات حرارة الغرفة العادية أثناء ا... اقرأ المزيد

-الاسم العلمي للخرشوف:  (سينارا سكوليمس- Cynara Scolmyus). – عدد 1 ثمرة خرشوف متوسطة الحجم = 128 جرام. قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الخرشوف الخرشوف الوحدة النسبة ماء جرام 108.723 طا... اقرأ المزيد