أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن عسل النحل له القدرة على مقاومة السرطان ، حيث إن تناول كمية من العسل يومياً يؤدي إلى القضاء على البروتين المنشط للسرطان وهو بروتين B53 وقد عزت هذه الدراسات ال... اقرأ المزيد

إن تناول الطعام خارج المنزل موضة شائعة هذه الأيام ولا مفر منه حتى بات الكثيرون لا يتناولون أي وجبة في المنزل . لا شك أننا  نقضي معظم وقتنا في العمل أو على مقاعد الدراسة وفي الجامعات أو قد نض... اقرأ المزيد

تتسبب طرق الطهي المختلفة للخضروات في ضياع فيتامينات مهمة، لكن الميكروويف يتسبب في فقدان أكبر نسبة من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من السرطانات. في المقابل يرى الخبراء أن المستقبل سيكون لل... اقرأ المزيد

يظن كثيرون أن تسخين الطعام بالميكروويف ضار بالصحة وأن إشعاعه الكهرومغناطيسي يؤدي إلى تكوين مواد في الأكل تتسبب بمرض السرطان، فهل هذا صحيح أم أنه مجرد ظنون في أذهان الناس؟ وهل ثمة وجبات معينة... اقرأ المزيد

تنص وصايا الحمية الغذائية على تجنب النشويات والكربوهيدرات، وهذا يعني عمليا تجنب تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والنشويات ومنها البيتزا والمعجنات والفطائر. ناقوس الخطر الجديد يحذر من أن هذه ا... اقرأ المزيد

تعتبر الفواكه وعصائرها ركيزة مهمة من ركائز ثقافة الغذاء الصحي والبدني والتي أخذت تغزو بمفهومها معظم مجتمعات العالم للحفاظ على الصحة والوقاية من السمنة والأمراض المزمنة . بدأت تزاحم ثقافة الن... اقرأ المزيد

إذا كنت من ممارسي الرياضة القوية تناول ثلاث ملاعق كبير من العسل ، إما وحده أو مع فنجان الشاي ، قبل ساعة من تمارينك ، حسب ما ينصح الخبراء في جامعة ممفيس . فالعسل يؤثر في مستوى سكر الدم باعتدا... اقرأ المزيد

تتمتع الذرة بفوائد غذائية كثيرة لاحتوائها على الكربوهيدرات والبروتين والدهون بالإضافة لثرائها بالمعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والماغنيسيوم وفيتامينات ب.1ب2 المفيدة للجهاز العصبي. كما تحتوي عل... اقرأ المزيد

قد لا تقوم حبوب بودرة الثوم نفس الفوائد المرجوّة التي يوفرها غذاء غني بالثوم الطازج ، مع أن هذه المضافات تقي من الإصابة بالزكام وتعزّز المناعة وتحمي الجهاز الدموي . فإنه وبحسب تقرير نشرته مج... اقرأ المزيد

إنه قاطع الشهية بامتياز . تستطيع أن تستهلك منه من دون اعتدال . غني بالألياف والفيتامين C والبيكتين . يساهم التفاح في تخفيض معدل الكولسترول وهو على أنواع ومذاقات مختلفة “: الغولدن والأح... اقرأ المزيد

هو أكثر أنواع الملفوف احتواء على الكالسيوم والبيتا كاروتين ، وهما عنصران مضادان للأكسدة الأمر الذي يحمي الخلايا ويجعلها تقاوم عوامل الشيخوخة وأمراض القلب والأورام الخبيئة . اقرأ المزيد

على مدى التاريخ، كانت رغبة الإنسان في قهر الموت والمحافظة على الشباب الأبدي، هي الدافع إلى السعي وراء حلول لا تصدّق، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن الأعمار يمكن أن تطول بالفعل بمساعدة بعض الع... اقرأ المزيد