نصحت دراسة صادرة عن جامعة أكسفورد البريطانية جميع السجون في العالم بالتغذية الجيدة لنزلائها لأنها تقلل السلوك الإجرامي لديهم. وأشارت الدراسة إلى أن حصول السجين على وجبة يومية من الفيتامينات... اقرأ المزيد

مادة غذائية غنية بالبروتينات, فيتامينات(ب), الحديد, وغيرها من المعادن الأخرى. وكل هذه المكونات هامة للصحة الجيدة والسليمة.وبالرغم من أهمية البيض كمادة غذائية إلا أن صفاره به نسب كوليسترول عا... اقرأ المزيد

خلصت دراسة أميركية إلى أن البالغين الذين لا ينامون سوى 5 ساعات في الليلة يكونون على الأرجح ممن يشربون الصودا كثيرا مقارنة مع من يحصلون على قدر أكبر من الراحة. وقال الباحثون في دورية “س... اقرأ المزيد

نظراً لدوره الحيوي في جسم الإنسان، ومهامه الضرورية المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي، الهضم، تنظيم مستوى السكر في الدم، إزالة السموم من الجسم وغيرها من المهام التي تحافظ على صحة الإنسان، يجب ا... اقرأ المزيد

فوائد عديدة رائعة يجهلها اغلب الناس عن الشمندر الأحمر. ذكرت مجلة “فرويندين” الألمانية أن الشمندر الأحمر يتمتع بفوائد صحية جمّة حيث يعمل على تقوية المناعة، وذلك بفضل احتوائه على م... اقرأ المزيد

تشير البحوث الأخيرة إلى أن تناول الجزر واللفت والبطاطا الحلوة قد يمنع الخرف عند كبار السن لاحتوائها على مركبات تدعم وظائف المخ. فقد وجد العلماء أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أقل من الكاروتي... اقرأ المزيد

من الاعتقادات الشائعة بين الناس وخاصة في أوروبا ، أن البيض ” مضر للكبد” .ولكن المراقبة الغذائية في مستشفى ” كاشان ” بباريس نشر مطالعة عن منافع البيض و مضاره بعد تحالي... اقرأ المزيد

– الاسم العلمي للبنجر: (بيتا فولجاريس – Beta vulgaris). – 1 كوب من البنجر= 136 جرام. قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة البنجر الطازجة البنجر الوحدة النسبة ماء جرام 119.109 طا... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة بريطانية أنه من الممكن خفض الشهية بشكل جزئي تجاه أطعمة بعينها مثل الحلوى من خلال مجرد التفكير. وأفادت الدراسة التي نشرتها مجلة نيوساينتست أن مجرد تفكير الإنسان في آخر وجبة تناوله... اقرأ المزيد

يعتبر البوتاسيوم من العناصر الهامة جدا لصحة الجسم حيث انه يعمل مع الملح من اجل المحافظة على السوائل في الجسم . و إلى جانب ذلك فان البوتاسيوم يعمل على تنظيم كل من ضغط الدم و نبضات القلب و الأ... اقرأ المزيد

تتعدد فوائد التفاح، وآخرها ما تؤكده البحوث من أهمية مضادات التأكسد التي يحتويها في منع بعض الأضرار التي تتعرض لها الذاكرة وفعاليات الدماغ بسبب اضرار الجذور الحرة الناتجة عن التلوث، حتى ممارس... اقرأ المزيد