تعد الفواكه الطازجة والخضروات أغلى من المجمدة ومن الصعب الاحتفاظ بها لمدة طويلة، ورغم ذلك يفضل الكثيرون استهلاك المنتجات الطازجة أكثر من المجمدة، والسبب هو أن المنتجات الطازجة صحية أكثر، فهل... اقرأ المزيد

من الضروري الحصول على مادة الزنك بكميات قليلة لضمان نمو طبيعي وجهازي تناسل ومناعة سليمين . ولكن ما لا يخبرك عنه الأطباء واختصاصيو التغذية أن تناول حبوب الزنك بعد فترة قصيرة من تناول وجبة غني... اقرأ المزيد

يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السكري النوع 2، وهو الأكثر شيوعا، ويضطر المرضى في أغلب الأحيان لإجراء عمليات جراحية أو تناول أدوية مدى الحياة. وهنالك بعض المناقشات بين الأطباء وخبراء التغذية... اقرأ المزيد

كثير من الناس يعتقدون أن تناول كميات كبيرة من الفواكه يعتبر أمرا مفيدا للصحة، لكن علماء بريطانيين أكدوا عدم صحة تلك الشائعات. فقد أوضح خبراء التغذية من كلية أمبريال في لندن وجهة نظرهم بالقول... اقرأ المزيد

الجوافة واحدة من أكثر الفواكه التي يجب الحرص على تناولها بكثرة خلال موسم الشتاء، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية، التي تجبرنا على المداومة على تناولها من أجل الوقاية من أمراض عديدة. ومن... اقرأ المزيد

تناول الطعام بشكل جيد هو شيء مفيد لصحتنا، على المستويين الجسدي والعقلي، وله فوائد عدة على المدى الطويل. ومع ذلك، فإن التزمت الشديد في تلك المسألة له مساوئه أيضاً، فحين تمنع نفسك من تناول بعض... اقرأ المزيد

من أهم الأطعمة الهامة والمفيدة جداً للصحة، يحتوي الجزر على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية، له فوائد عدة أهمها: 1– الجزر والنظر: يقوي النظر... اقرأ المزيد

كما تحتاج السيدات الحوامل حض الفوليك لإنجاب أطفال أصحاء وتقليل خطر التشوهات الولادية التي تظهر في مراحل الحمل الأولى , يحتاجه الرجال أيضا لزيادة نسبة الخصوبة لديهم .. هذا ما كشفه الباحثون في... اقرأ المزيد

أكدت دراسة أجراها علماء أمريكيون ونشرتها مجلة mSystems أن هناك صلة بين نوعية الطعام الذي يحتوي على النترات وبين آلام الرأس. وذكر العلماء أن ملح النيترات الذي يدخل عامة في تركيب بعض الأطعمة ك... اقرأ المزيد

قام متخصصون من جامعة لندن، بإشراف البروفيسور أدريان شيوك باختراع جهاز خارج عن المألوف، هو عبارة عن شوكة قادرة على تغيير طعم المنتجات، وفقا لصحيفة التلغراف. وينبعث من الشوكة تيار كهربائي ضعيف... اقرأ المزيد