يعد الثوم من البصليات القوية والمفيدة على الرغم من صغر حجمه، فهو غني بالعناصر الغذائية ويعمل مضاداً للأكسدة ويقوي دفاع الجهاز المناعي ويساعد الجسم على مقاومة الالتهاب والعدوى، وإليك استخداما... اقرأ المزيد
يقول باحثون إن أسباب نصيحة الأطباء الدائمة بالإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات تتعلق غالبا بالفوائد الصحية في الأمد الطويل، لكن المواظبة على هذه الأطعمة ربما يحسن أيضا من الحالة المعنوية في... اقرأ المزيد
زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية ذات القيمة الغذائية العالية والفوائد العديدة، فهو يوصف دائمًا كبديل صحي عن الزيوت الأخرى، التي قد تتسبب في مخاطر عديدة لصحة الإنسان. كما أنه معروف عنه أيضًا فو... اقرأ المزيد
كشفت دراسة حديثة أن الزبدة لا تزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب، ووجد الباحثون أن تناول المزيد منها يرتبط ارتباطا طفيفا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. وأكد داريوش مظفريان، قائد فريق البح... اقرأ المزيد
توصل باحثون من جامعة “ميشيغان” الأمريكية إلى معطيات جديدة تفيد بأن عدم استهلاك كمية كافية من الماء يمكن أن يسهم في زيادة الوزن. ويمكن اعتبار ما توصل إليه الباحثون دليلا آخر يصب ف... اقرأ المزيد
تمكن علماء الأحياء في مدرسة الفنون التطبيقية الاتحادية في لوزان من التوصل إلى معطيات أولية حول فوائد الرمان في مكافحة الشيخوخة. فالرمان بناء على ما توصل إليه الباحثون يحتوي على مادة تسهم في... اقرأ المزيد
توصلت دراسة أجراها العلماء أن تناول كمية كبيرة من الأغذية التي تحتوي على دهون غير مشبعة تطيل العمر لأنها تقلل من فرص الوفاة بسبب أمراض القلب والسمنة والاضطرابات الأيضية الأخرى. وذكر فريق من... اقرأ المزيد
قال خبراء التغذية إيطاليون إن تناول “السباغيتي” و”المعكرونة” مع التزام ريجيم البحر الأبيض المتوسط يساهم في إنقاص الوزن والتقليل من خطر الإصابة بالسمنة. ويتجنب كثيرون... اقرأ المزيد
في محاولة جديدة لمعرفة فوائد القهوة وآثارها السلبية على صحة الإنسان فقد نجح باحثون هولنديون في تحديد الآلية التي تمكن القهوة من رفع مستوى الكوليسترول في الدم وزيادة مستويات الدهون في الجسم.... اقرأ المزيد
في إطار حملتها ضد الأمراض المزمنة والتي لها علاقة بالنظام الغذائي ، أبرزت منظمة الصحة العالمية في تقرير جديد لها بناءً على دراسة أجرتها في جنوب أفريقيا ، أن الاستهلاك العالي للسكر يسهم بصورة... اقرأ المزيد
توصلت دراسة قام بها فريق بحث بريطاني من جامعة مانشستر إلى أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل ، وهو التهاب مزمن من أمراض جهاز المناعة في الإ... اقرأ المزيد
أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى ال... اقرأ المزيد
