في إطار حملتها ضد الأمراض المزمنة والتي لها علاقة بالنظام الغذائي ، أبرزت منظمة الصحة العالمية في تقرير جديد لها بناءً على دراسة أجرتها في جنوب أفريقيا ، أن الاستهلاك العالي للسكر يسهم بصورة... اقرأ المزيد

توصلت دراسة قام بها فريق بحث بريطاني من جامعة مانشستر إلى أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل ، وهو التهاب مزمن من أمراض جهاز المناعة في الإ... اقرأ المزيد

أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى ال... اقرأ المزيد

  البرتقال لذيذ جداً وهو مصدر مهم للطاقة فهو غني بالفيتامين ج ( C) ويحتوي أيضاً على الفيتامين ب ( B ) وطليعة الفيتامين أ ( A ) ( خاصة في الملونة من الثمار ) وبعض الفيتامينات مثل ه ( E ) كما... اقرأ المزيد

توصل العلماء إلى أن وجود مستوى عال من أحماض أوميغا 3 الدهنية في الدم وأنسجة الجسم يقلل من فرص الوفاة بسبب النوبات القلبية أو بسبب أمراض القلب والشرايين الأخرى. وأظهرت دراسة أجراها العلماء أن... اقرأ المزيد

أكد أطباء متخصصون في التغذية الصحية ضرورة تناول الاسماك بكثرة خاصة للاشخاص الذين يعانون من السمنة التي تسبب الكثير من المشكلات النفسية. وقالت دراسة ان الاسماك تعمل على زيادة حرق الدهون والقض... اقرأ المزيد

أصبحت رفوف السوبر ماركت مليئة بالمنتجات الغذائية ” الصحية ” المصممة خصيصاً لما فيها من فائدة على الصحة وجسم الإنسان ، فمنها ما يساعد على نقص معدّل الكولسترول في الدم وما يساعد في... اقرأ المزيد

يعتمد العديد من الاشخاص على نظام غذائي خال من مشتقات الحليب، في حين يرى العديد ان هذا الامر صعب ولا يمكن تحقيقه، ولكن في الحقيقة إذا ما عرف هؤلاء ماذا يحدث في جسمكم عندما تتوقفون عن تناول من... اقرأ المزيد

وضع باحثون من جامعة تيمبل الواقعة في مدينة فيلادلفيا بولاية بنسلفانيا الأمريكية أسلوبا جديدا لإعداد شوكولاتة تتميز بكمية قليلة جدا من الدهن. توصل المختصون إلى هذه النتيجة عن طريق تطبيق المجا... اقرأ المزيد

قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن الخيار يعد صديق الكلى، حيث أنه مُدر للبول بفضل محتواه العالي من الماء، والذي يبلغ 98%. كما يحتوي الخيار على الكبريت، الذي يساعد الكلى على التخلص من حم... اقرأ المزيد

وصف خبراء التغذية من الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا الحمية التي يتبعها الكثيرون لانقاص الوزن والتي تعتمد على تناول كميات قليلة من الطعام بشكل متكرر بالأسطورة. وقام العلماء بتحليل أبحاث... اقرأ المزيد

يعتقد الكثيرون من الصائمين في شهر رمضان أن تناول وجبة سحور دسمة يمكن أن يضمن عدم شعورهم بالجوع لفترة طويلة، ولكن ما لا يعرفوه أن نوعية طعام السحور قد تكون سبب في الجوع الشديد. حيث يوجد بعض ا... اقرأ المزيد