كثيرون منا لا يعرفون الفرق بين البيض الأبيض والبني والقيمة الغذائية لكل منهما، خبيرة التغذية الأميركية الكسندرا كاسبيرو قالت إن البعض يعتقد أن البيض كغيره من الأطعمة البنية اللون كالأرز والم... اقرأ المزيد

البدانة يمكن أن تكون معدية مثل بكتيريا الأمعاء التي تنتقل بين الناس، هذا ما توصلت إليه دراسة أجراها علماء من معهد “ويلكوم ترست سانغر” ومعهد “هدسون” للبحوث الطبية في أ... اقرأ المزيد

شرب البيرة مرة واحدة في اليوم يمكن أن يحمي صحتك من النوبات_القلبية، وفق ما توصل إليه باحثون إيطاليون. إذ وجدوا أنَّ شرب البيرة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25%. وقال الباحث... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة أن تناول الأطعمة الغير الصحية لها أضرار على الكلي وعلى أجزاء أخرى من جسمنا لا تقل عن تلك التي يسببها وجود دم زائد في جسمنا خلال الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وذكر العلماء... اقرأ المزيد

أظهرت نتائج دراسة جديدة نشرتها إحدى المجلات العالمية أن اتباع نمط غذائي نباتي من شأنه ان يزيد معدل عمر المرء حوالي أربع سنوات. وكشف الباحثون القائمون على الدراسة من “Mayo Clinic”... اقرأ المزيد

من المتعارف عليه أن الطعام المعد بالزيوت النباتية صحي أكثر من غيره، لكن دراسة حديثة جاءت لتدحض هذه النظرية وتثبت المخاطر الصحية لتلك الزيوت، خاصة على القلب. وأظهرت الدراسة ان زيت عباد الشمس... اقرأ المزيد

دحض الكاتب الألماني أوفه كنوب في كتابه الجديد “جنون التغذية” تسعة اعتقادات خاطئة حول الطعام ووصفها “بـالأكاذيب التسع الكبرى” وأشار إلى أن أول هذه الأكاذيب تلك التي تح... اقرأ المزيد

تشير دراسة هولندية حديثة نشرت في مجلة ساينس العلمية إلى أهمية القهوة والشاي والنبيذ بالنسبة لصحة الجسم، وتؤكد على ضرورة تناول هذه المشروبات الثلاثة وإدراجها ضمن النظام الغذائي. حيث أكدت نتائ... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة جديدة أن غذاء الأطفال المعد من الأرز يحوي كمية كبيرة من مادة الزرنيخ  وأن أولائك  الذين يتناولون هذه الوجبات تزيد لديهم مستويات الزرنيخ في البول. وشملت الدراسة 759 طفلا بين عامي... اقرأ المزيد

من منا لم يحاول التخفيف من تناول السكر، بدوافع عديدة، إذ ليس خفيا أن ارتفاع تركيز السكر في الدم بنحو كبير يعكس اضطراب استقلابه في الجسم، ما يمثل أهم أسباب تطور مرض السكري لكن الحياة من دون س... اقرأ المزيد

توصل العلماء إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة غالبا ما يقع اختيارهم على أغذية غير صحية، فيميلون إلى مأكولات غنية بالدهون والسكريات. وقد أجرى العلماء دراسة طلبوا خلالها من 23 شخصا يعانون... اقرأ المزيد

شرب الماء ضروري لتفعيل وتنشيط أجهزة الجسم، ونقص المياه قد يشكل خطراً على حياة الفرد وقد يصاب بالجفاف إذا لم يزود جسده بالكميات المطلوبة من المياه والمحددة وفق للخبراء بشرب كمية تتراوح ما بين... اقرأ المزيد