النعناع عدة أنواع (species) تنتمي إلى الجنس (Mentha) وأشهر أنواع النعناع هي : 1- النعناع الفلفلي والمعروف شعبياً باسم Peppermint وعلمياً باسم Mentha piperita وهو أكثر الأنواع شهرة في المملكة... اقرأ المزيد
كشف الباحثون في الولايات المتحدة عن أن البندق قد يمثل مصدراً مهماُ ورخيصاً للمادة الكيميائية النشطة الموجودة في دواء ” تاكسول” المخصص لعلاج السرطان مما قد يوفر على الصحة مبالغ ما... اقرأ المزيد
من منا لا يتذكر الوصفات القديمة التي اعتمدتها الأجيال السابقة ولا تزال تستعمل في عصرنا لمعالجة الآلام المستعصية ؟ ومن منا لا يلجأ إلى هذه التركيبة عندما يعجز عن إيجاد دواء لعّلة معيّنة ؟ لكن... اقرأ المزيد
إذا كنت من الذين أقلعوا عن أكل ثمار البحر والسمك ، حري بك بعد قراءة هذا الخبر أن تعيد النظر . فالأسماك والسلاطعين والسلمون .. غنية بالروابط الكيميائية غير المشبعة ” Polyunsaturted... اقرأ المزيد
خبراء الصحة والغذاء في أوروبا قلقون من إمكانية استخدام هرمون للنمو تم تطويره بواسطة الهندسة الوراثية باسم bovine somatotropin ، والذي يحقن به البقر لزيادة كمية الحليب المنتجة . وفي حين يستعم... اقرأ المزيد
غذاء المستقبل : الأطعمة الوظيفية قد يمكن تعريف كل أنواع الطعام بالوظيفية ، فهي في أي حال الوقود الذي نستخدمه للبقاء . ولكن الأطعمة الوظيفية الرائجة اليوم تعد بتحسين صحتنا بطرق متنوعة ومختلفة... اقرأ المزيد
يوماً بعد يوم تزداد المعلومات التي تؤكد على أن السكر الأبيض ضار بالصحة. ولكن، هل يمكن الاستغناء عن السكر الأبيض بعد ان انتشر استخدامه كانتشار النار في الهشيم؟ محاولات البحث عن بدائل تطرح الخ... اقرأ المزيد
أثبتت التجارب الحديثة أن النباتات بصفة عامة وخاصة النباتات الطبية لها دور مهم في علاج العديد من الأمراض ولكن يجب استخدامها بطريقة مقننة وتحت إشراف خبراء متخصصين في هذا المجال. وعلى سبيل المث... اقرأ المزيد
اليك بعض الاعراض التي تمكن من معرفة اي من الفيتامينات الناقصة لديك ، وعندما تعرف ما هو الفيتامين الذي ينقصك ، لك مجموعة من الغذاء . الفواكة والخضروات التي تستطيع استبدال هذة النواقص بالفيتام... اقرأ المزيد
رغم أنه من المعروف أن الغذاء المتوازن، المرتكز على منتجات غنية بالفيتامينات، وهو ضمان الصحة على أعلى مستوى إلا أن لكل قاعدة استثناء. من ذلك مثلاً أنه إذا لم يتوافر اليود في طعامك فسينقصك الك... اقرأ المزيد
غالباً ما يحذروننا كي لا نشرب الكثير من الماء الفوار، فربما يكون ضاراً لجهازنا الهضمي، وعظامنا وأسناننا. لكن هل هذه المعلومات صحيحة؟ جميعنا يعلم الآن أن تناول المشروبات الغازية عذبة المذاق ط... اقرأ المزيد
على الرغم من أن الخضروات تشكل أساسا للطعام الصحي إلا أن بعض أنواعها يمكن أن تجعل الإنسان سمينا. وينصح العلماء بالامتناع عن تعاطي البازلاء والذرة الحلوة والبطاطس. وقال العلماء في جامعة هارفار... اقرأ المزيد
