إن ما اعتدنا عليه من أنواع السلطات التي يحتوي معظمها على الخيار والخس ليس سيئاً ، فهذه الخضار تحتوي على 90 في المئة من الماء ولكنها لا تحتوي على الكثير من المواد المغذية . لذا نعرض عليك المك... اقرأ المزيد

هل تصدق أن نوع الطعام المفضل لديك يهدد سعادتك الزوجية بل ويتسبب في إثارة الخلافات بينك وبين زوجتك وقد تصل هذه الخلافات إلى حد الطلاق ؟ لا تتسرع في الإجابة فهذا ما أكدته أحدث دراسة علمية قام... اقرأ المزيد

يبدو أن فائد الصويا لا تقتصر على القلب والثدي وغيرها ، بل قد تساعد أيضاً على تحسين الذاكرة ومهارات الإدراك عند السيدات في سن اليأس . فقد أوضح باحثون أن السيدات في مرحلة اليأس ، ممن تناولن ال... اقرأ المزيد

يهمل معظمنا الكمية الموصى بها من الخضار والفواكه عند اتباع أية حمية غذائية ، على الرغم من أننا نعلم جيداً أنه يجب تناول خمس حصص من الفواكه والخضار يومياً . فما هي الحصة من الفواكه التالية ؟... اقرأ المزيد

ربما فكر البعض أن النظافة الغذائية لم تعد ضرورية مع انقراض بعض أنواع الميكروبات من المواد الغذائية . والصحيح أن الدراسات أثبتت ظهور أمراض جديدة بسبب إهمال ما يسمى بالنظافة الغذائية . هَمٌّ ج... اقرأ المزيد

خلصت دراسة جديدة في بنغلاديش إلى أن حمض الفوليك الموجود في الخضراوات الورقية يمكن أن يخفض بشكل كبير مستويات الزرنيخ في دم الأشخاص الذين يتعرضون فترة طويلة لهذا السم في المياه الجوفية. والزرن... اقرأ المزيد

حذر الباحثون في جامعة مينيسوتا الأمريكية ، من أن تسخين الزيوت النباتية غير المشبعة لأغراض القلي وارتفاع درجة حرارتها إلى 365 درجة فهرنهايتية ، لفترات طويلة أو حتى لنصف ساعة فقط ، يحفز تشكيل... اقرأ المزيد

قبل التهافت على مسكنات الألم . لماذا لا تجرب هذه الوصفات الطبيعية ؟ لإزالة الصداع: – اللبن : كوب منه سيوقف حموضة المعدة وسيساعد بفضل خواصه البكتيرية على إعادة التوازن.موقع طرطوس الموز... اقرأ المزيد

يظن الكثير من الناس أن تناول الشوكلاتة السوادء يزيد من أوزانهم ، كما أن كمية السكر التي تضاف إليها تزيد من نسبة إصابتهم بالسمنة أو حتى بالسكري ، إلا أن الحقيقة هي غير ذلك ، فالشوكلاتة السودا... اقرأ المزيد

أنواع المرغرين المصنوعة من زيت النخيل خالية من الدهون المتحولة ولكنها غنية بالفيتامينات .وقد يتردد العديد من مصنعى الأغذية في العالم عن استبدال الدهون القابلة للتحول بدهون أخرى طبيعية ونصف ص... اقرأ المزيد

قل لي ماذا تأكل، أقل لك من أنت. ومع أن الأمر ليس بهذه البساطة، إلا أنه يبدو أن الباحثين في طريقهم لاكتشاف أن تناول بعض أنواع الأسماك الدهنية قد يكون ذا مردود جيد للدماغ والقلب، فالفوائد موجو... اقرأ المزيد