خلصت دراسة جديدة في بنغلاديش إلى أن حمض الفوليك الموجود في الخضراوات الورقية يمكن أن يخفض بشكل كبير مستويات الزرنيخ في دم الأشخاص الذين يتعرضون فترة طويلة لهذا السم في المياه الجوفية. والزرن... اقرأ المزيد

حذر الباحثون في جامعة مينيسوتا الأمريكية ، من أن تسخين الزيوت النباتية غير المشبعة لأغراض القلي وارتفاع درجة حرارتها إلى 365 درجة فهرنهايتية ، لفترات طويلة أو حتى لنصف ساعة فقط ، يحفز تشكيل... اقرأ المزيد

قبل التهافت على مسكنات الألم . لماذا لا تجرب هذه الوصفات الطبيعية ؟ لإزالة الصداع: – اللبن : كوب منه سيوقف حموضة المعدة وسيساعد بفضل خواصه البكتيرية على إعادة التوازن.موقع طرطوس الموز... اقرأ المزيد

يظن الكثير من الناس أن تناول الشوكلاتة السوادء يزيد من أوزانهم ، كما أن كمية السكر التي تضاف إليها تزيد من نسبة إصابتهم بالسمنة أو حتى بالسكري ، إلا أن الحقيقة هي غير ذلك ، فالشوكلاتة السودا... اقرأ المزيد

أنواع المرغرين المصنوعة من زيت النخيل خالية من الدهون المتحولة ولكنها غنية بالفيتامينات .وقد يتردد العديد من مصنعى الأغذية في العالم عن استبدال الدهون القابلة للتحول بدهون أخرى طبيعية ونصف ص... اقرأ المزيد

قل لي ماذا تأكل، أقل لك من أنت. ومع أن الأمر ليس بهذه البساطة، إلا أنه يبدو أن الباحثين في طريقهم لاكتشاف أن تناول بعض أنواع الأسماك الدهنية قد يكون ذا مردود جيد للدماغ والقلب، فالفوائد موجو... اقرأ المزيد

تكون الجراحة بعد الأحيان هي الخيار الوحيد أمامك بعد أن تعجز الأدوية والعلاجات الأخرى ومن منا يحبذ الجراحة ؟ في بعض الأحيان يعتبر الأطباء الجراحة هي أفضل الوسائل المتاحة لتحسين نوعية الحياة أ... اقرأ المزيد

أثبتت دراسة جديدة نشرتها مجلة ” الهضمية ” المتخصصة ، أن بإمكان الأشخاص الذين يعانون من حالات إسهال انتانية معدية كإسهال المسافرين ، التخلص منها باستهلاك منتجات الحليب الغني بالكا... اقرأ المزيد

يشعر كبار السن بالقلق من تناول اللحم, ولكن تشير التوصيات العالمية للهيئات الغذائية إلى أهمية احتواء غذاء كبار السن على نسبة جيدة من البروتين المتمثلة في اللحوم لأنها مصدر جيد للعديد من العنا... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة جديدة أن كمية قليلة من العسل يومياً ترفع من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض من خلال زيادة المركبات المضادة للأكسدة في الدم . ويقول الباحثون : إن العسل يحوي تراكيز متنوعة من البولي... اقرأ المزيد

اكتشف فريق علمي متخصص في جامعة واشنطن الأمريكية , مجموعة من المركبات النباتية الموجودة بصورة طبيعية في زيوت الخضراوات , لها القدرة على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم حتى عند استهلاكها بكم... اقرأ المزيد

تعتبر الأسماك من الأغذية البروتينية المهمة وذلك لما تحتويه من بروتينات وفيتامينات عالية إضافة إلى قلة الدهون فيها، ما جعلها من أفضل وأهم والأغذية التي يمكن أن يتناولها مرضى القلب. فوائدها تع... اقرأ المزيد