القهوة من المشروبات المحببة لدى الكثير من شعوب العالم، وكل دولة لها طريقة معينة في إعدادها وتناولها، لكنها قد تكون مسببة لبعض الأمراض، وقد تكون العلاج الشافي من أمراض أخرى. إن القهوة تساعد ع... اقرأ المزيد

يعتقد عديدٌ من الأشخاص أن بإمكان فيتامين C أن يُشفي من الإنفلونزا وأنَ غذاء معين يُمكنُه الوقاية من نزلات البرد. ولكن هل هناك من دليلٍ علميّ لدعم هذا؟ هل يستطيع الفيتامين C أن يوقف نزلة البر... اقرأ المزيد

طور العلماء النظام الغذائي منخفض السكريات المتخمرة، للتغلب على أعراض القولون العصبي. وسنجيب هنا عن بعض الأسئلة التي قد تخطر ببالك حول هذا النظام. 1. هل يطبق النظام مدى الحياة؟ كما تلاحظ، فإن... اقرأ المزيد

القولون العصبي هو خلل وظيفي في القولون، وفيه لا يؤدى القولون وظائفه بسهولة، مما يحدث اضطرابات في عمليّة امتصاص الماء، والغذاء، والأملاح، وهذا بدوره يؤدي لنوبات من الإسهال والإمساك مع الانتفا... اقرأ المزيد

يعتبر الملفوف واحداً من الخضر الجذرية، وهو يشكل دعامة أساسية للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وفق ما خلصت إليه دراسة دنماركية أجريت على أكثر من 57 ألف بالغ في البلاد. وقد حدد الباحثون وجود م... اقرأ المزيد

كثيرا ما تغرينا مستحضرات التجميل المتوفرة في الأسواق بفوائدها وما يمكن الحصول عليه من خصائص جمالية من خلال استخدام هذه المستحضرات، إلا أننا نغفل عن فوائد الكثير من العناصر الطبيعية التي يمكن... اقرأ المزيد

الرمان من الفواكه الغنية عن التعريف، لطيب مذاقها، وكثرة فوائدها المعروفة لجسم الإنسان. لكننا لا نعرف كثيراً عن زيت بذور الرمان Pomegranate seed oil، والذي ازداد استخدامه أخيراً (كعلاج لبعض ا... اقرأ المزيد

في وقتٍ سابقٍ، أكدت كايت مورغان من جامعة كارديف البريطانية أنّ للعلكة تأثيراً إيجابياً على ذاكرة الإنسان البصرية. أما في الدراسة التي أصدرتها مؤخراً، فركّزت كايت على المنافع المحتملة لمضغ ال... اقرأ المزيد

يعتبر معظم الأطباء بأن الدهون المتحولة من أسوأ أنواع الدهون التي يمكن تناولها، على عكس الدهون الغذائية الأخرى، لأن الدهون المتحولة، وتسمى أيضًا الأحماض الدهنية المتحولة، تعمل على زيادة كوليس... اقرأ المزيد

كشف علماء من أمريكا عن الفوائد العلاجية والصحية لمادة الكركمين الموجودة في التوابل. وأكد علماء من جامعة كاليفورنيا الآثار الإيجابية المتعددة لتناول الكركمين في تأخير تطور مرض الزهايمر، وإمكا... اقرأ المزيد

كشف علماء من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس مجموعة من الأغذية التي تشكل خطرا على الصحة. وألقى العلماء اللوم على المنتجات الغذائية الحيوانية في ارتفاع الكوليسترول في الدم وازدياد خطر الإصابة... اقرأ المزيد

هل فكرت يوماً بأنك ربما ترتكبين خطأ فادحاً عند التحلص من قشر الليمون الحامض والبرتقال؟ نعم فإن قشور هذه الحمضيات تعتبر مصدراً رائعاً للفيتامنيات وخصوصاً فيتامين c والبوتاسيوم والمغنزيوم، بل... اقرأ المزيد