أظهرت دراسات جديدة أجريت في كلية هارفارد الطبية ، أن الفتيات اللاتي تناولن البيض بصورة منتظمة ، ولكن دون قليه بالزيت أو السمن ، تعرضن لخطر أقل للإصابة بسرطان الثدي مستقبلاً . وأوضح الباحثون... اقرأ المزيد

كثيرة هي الدراسات التي أكدت فوائد الشاي على القلب , ولكن الأبحاث التي تفسر آلية عمله على العضلة القلبية ما زالت قليلة , وفي هذا الإطار كشف الباحثون في الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لعلوم... اقرأ المزيد

كشف الباحثون في سويسرا عن إمكانية تخفيف الوزن بشكل فعال باستخدام خلاصة الشاي الأخضر التي تحتوي على مكونات نباتية طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم . وأوضح الباحثون... اقرأ المزيد

ضم الباحثون أصواتهم إلى أصوات الآباء والأمهات الذين يشجعون أطفالهم على تناول السبانخ بعد أن اكتشفوا أن هذا النوع من الخضار يحمي الرئتين ويحافظ على نموها السليم عند الأطفال والمراهقين . وأظهر... اقرأ المزيد

كما هو معروف بأن الغذاء الصحي اليومي يساعد على محاربة ومعالجة أمراض عديدة مثل أمراض القلب والشرايين وداء السكري وداء المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي وجميع أنواع السرطانات وغيرها من الأمراض . إض... اقرأ المزيد

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات في العالم ، حيث تستخدمه الشعوب من دون استثناء لكن طريقة إعداده هي التي تختلف من بلد إلى آخر. يعتبر الشاي المأخوذ من الأوراق الأولى لنبتة الشاي هو الأفضل. فالأور... اقرأ المزيد

بدراسة أجراها باحثو معهد National public Health lnstitute بهلسنكي Helsinki ، على 60000 شخص ، تبين أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح بشكل مستمر تقل عنهم نسبة الوفيات بـ % 12 بمقارنتهم مع الأشخ... اقرأ المزيد

قد نتسائل ما الفرق بين تناول سلطة من الخس والسبانخ مثلاً أو اللحم الأحمر الخالي من الدهن طالما أن كليهما لا يحتويان على الدهون المشبعة والكوليسترول ؟ .. يؤكد العلماء في مجلة ” أرشيف ال... اقرأ المزيد

‏ يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية للقمح‏,‏ ويمثل نسبة لا تزيد علي‏10%‏ من القمح الخالص‏,‏ ويعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات البروتيني... اقرأ المزيد

نظرا لاحتواء الخس على فيتامين (H) فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم.‏ وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخد... اقرأ المزيد

يؤكد العلماء على وجود علاقة بين تناول بعض الأطعمة وإمكانية أن تستمتع بأن تكون أكثر يقظة وهدوءاً وتفاؤلاً، وبخاصة عندما تكون السماء رمادية من فوقك شتاءً، أو في داخلك لسبب أو لآخر، ومن ثم تفقد... اقرأ المزيد