فقدان الوزن ليس ضروريا لصحتك فقط إذا كنت تعاني من السمنة أو زيادة الوزن، ولكنه أيضا طريقة رائعة لتعزيز ثقتك بقدراتك وجعلك تشعر بتحسن حيال نفسك. وعادة ما يكون فقدان الوزن مرادفا للكلمة التي ن... اقرأ المزيد
أعاد الباحثون بناء سلاسل البروتين التي يمكن أن تشبه تلك الموجودة لدى أسلافنا، ومن المحتمل أن تكشف عن سر الحياة على الأرض. وتضم البروتينات قلب وروح المادة الوراثية داخل خلايانا. ويعملان كمدرب... اقرأ المزيد
يدمن الكثيرون على تناول الحلويات، على الرغم من أنهم يعلمون جيدا أنها تلحق الضرر بالجسم وتسبب زيادة الوزن. ومن أجل التخلص من هذا الإدمان، ينصح خبراء باتباع عدد من الطرق البسيطة، التي تساعد بس... اقرأ المزيد
تجري ” الحميات ” بما لا تشتهي.. أحياناً لسنا نقول بأن كل هذه الأنواع غير نافعة، إنما لإحراز نتائج ثابتة أو طويلة الأمد. يجب أن نتلقن مجدداً كيفية تناول الطعام بالشكل السليم . حال... اقرأ المزيد
البيض مصدر غذائي متوفر وقليل التكلفة، ويتميز باحتوائه على البروتين. لكن يخشى البعض من أن استهلاكه يمكن أن يسبب آثاراً ضارة مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومرض السكري. مع ذلك تشير البحوث الح... اقرأ المزيد
يعد البروتين من أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان، حيث تمنح المواد الغذائية الغنية بالبروتين الطاقة اللازمة للجسم والتي تضمن له النشاط، هذا بالإضافة إلى أهميته للعضلات والأنسجة. لكن وعلى الر... اقرأ المزيد
على الرغم من أن اتباع حمية نباتية قد يساعدك بالفعل في خسارة وزنك فإن تلك الحمية قد تعرّض صحتك لبعض المخاطر أيضاً. تكشف إحدى خبيرات التغذية المخاطر التي قد تنتج عن اتباع حمية نباتية إن لم تخط... اقرأ المزيد
عناصر غذائية ثنائية المحتوى
يهتم الكثيرون بالملصقات التي تقدم تعريفاً بمحتويات المنتجات الغذائية وبين مقدار العناصر الغذائية فيها ، إلا أن الطريقة التي تمتص بها أجسامنا تلك العناصر وتعالجها تبقى لغزاً كبيراً إذا ما قور... اقرأ المزيد
قضية ” ماء الفتوة” أصبحت قصة خرافية لا يؤمن بها طب القرن العشرين . لأن أولادنا ربما استفادوا من قلب ذي بطارية ، من كليتين جديدتين وشرايين من البلاستيك وأخيراً من ماد الإكسير التي... اقرأ المزيد
فول الصويا
أو الصويا مرادفان لكلمة واحدة، وأصبحت الشغل الشاغل للكثير من العلماء والمتخصصين في مجال التغذية بوصفها إحدى البدائل القوية للبروتينات … فماذا تعرف عن هذا النوع من البروتين؟ الاسم العلم... اقرأ المزيد
نصائح للتغذية لتدريبات القوة: – من أجل بناء عضلات قوية فأنت بحاجة إلى أن تجمع بين معدل ملائم من السعرات الحرارية مع برنامج تدريبي لتقوية العضلات. ويحتاج الرياضي إلى عدد كبير من السعر... اقرأ المزيد
التكتيك الجديد لدراسة البروتينات New Tchnology for Studying Proteins خلال العدة سنوات الماضية قام باحث بيولوجي بالاستفادة بشكل كبير من تكتيك الترتيب الدقيق لل DNA . حيث استعمل صفائح زجاجية.... اقرأ المزيد