عليكم بالسلطة, وهي طبق لا يختلف اثنان على فائدته وملاءمته للصحة. ولكن الناس لا يقبلون على السلطة كثيراً بسبب الملل من طرق إعدادها المكررة. وفي هذا المقال نطرح أفكاراً للتجديد في السلطة من خل... اقرأ المزيد

زاد في الآونة الأخيرة الإهتمام بالطب التكميلي ليس في العالم العربي فحسب ، بل في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية حيث زادت نسبة مبيعات الأدوية من الطب التكميلي إلى ملايين الدولارات سنوياً و... اقرأ المزيد

يعتبر القرنفل من الأعشاب الطبية المهمة لما يتمتع به من خصائص علاجية فريدة , إضافة إلى كونه أحد التوابل التي تضفي نكهة قوية على الأطعمة والمشروبات . وأوضح الخبراء أن للقرنفل فوائد صحية عديدة... اقرأ المزيد

الحساسية الغذائية تصيب الكبار كما الصغار وأعراضها تظهر خلال  دقائق أو بعد ساعات فما هي طرق المعالجة ؟ كثير من الناس يظنون ( ويقولون ) أنهم يعانون حساسية غذائية , ولكن الحساسية الغذائية في ال... اقرأ المزيد

معدن الكروم يعتبر عنصرآ ضروريآ للإنسان ، ويحتاجه الجسم بكميات ضئيلة (30 – 50 ميكروغرام يوميآ للبالغين )، وله دور اساسي في تمرير الانسولين الى داخل الخلية ، لذلك هو مفيد لمرضى السكري. وظائف ا... اقرأ المزيد

قدرة الشاي الأخضر على محاربة السرطان أكثر قوة وتنوعا مما كان العلماء يظنون، وفقا لما يلمح إليه باحثون.  ويعرف العلماء بالفعل أن الشاي الأخضر يحتوي على مواد مضادة للتأكسد يمكن أن يكون لها أثر... اقرأ المزيد

بينت نتائج دراسة علمية، أن بيض الدجاج يحمي الرجال من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. أجرى علماء من الجامعة الشرقية في فنلندا دراسة مكرسة لمعرفة احتمالات تطور النوع الثاني من مرض السكري... اقرأ المزيد

عندما تحاولين إدخال الطعام الصحي إلى نظام طفلك الغذائي سواء أكان فواكه، خضار، أو غيرها من الأطعمة وتفشلين في ذلك يجب عليك التفكير بطرق مميّزة للوصول إلى هدفك. – لفّي شرائح الجبنة والخس... اقرأ المزيد

يحتاج الطفل في السن الصغيرة إلى كمية صغيرة جدا من الملح بصفة عامة فى نظامه الغذائي للحفاظ على صحته، مع الوضع في الاعتبار أن الطفل يحتاج كميات ملح أقل بكثير من الكمية التى يمكن للشخص البالغ أ... اقرأ المزيد

هل تريدين معرفة كيف يمكن للوجبة الأخيرة في اليوم أن تساعدك على التخلص من الأرطال الزائدة في وزنك؟ يؤكد خبراء التغذية أن التحكم فيما تتناولينه في وجبة العشاء يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن. ف... اقرأ المزيد

يولد الطفل وفي جسمه مخزون من الحديد يكفيه ما بين 6 أشهر وسنة بعد الولادة، لذلك عندما يبدأ الصغير في تناول الأطعمة الصلبة ينبغي أن تكون مدعّمة بالحديد، يولد الطفل وفي جسمه مخزون من الحديد يكف... اقرأ المزيد