يتميز الجزر بأنه من الخضروات الجذرية المفيدة والتي تتضمن غذاء قيماً وغير مكلف . وبالإمكان تناوله بطرق عدة . فالجزر الأبيض يمكن تحميصه مع العسل وتناوله مع الأرزية ( أرز يطهى باللحم والجبن ) ،... اقرأ المزيد

يروى أن الملك لويس الرابع عشر كان يواظب على تناول كوب صغير من الروسوليس  “ Rossolis “ قبل النوم لطرد أوجاع البطن والغازات وتنشيط عملية الهضم . وتتضمن مقادير الوصفة : ( 15 غراماً من اليانسون... اقرأ المزيد

البيض النيء واللحوم الغير مطهية جيداً إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب... اقرأ المزيد

يخطئ البعض من الصائمين ببدء إفطارهم بتناول المواد البروتينية أو الدهنية لتشبع جوعهم، كما يخطئ آخرون بالبدء بشرب العصائر المثلجة لتطفئ ظمأهم كما يعتقدون، فيصابون بعسر الهضم وتلبك المعدة والتخ... اقرأ المزيد

 لندن / كشف باحثون مختصون عن أن زيادة  مخاطر إنجاب أطفال معوّقين أو مصابين بمتلازم داون أو ما يعرف بالمرض المنغولي  المسبب للتخلف العقلي في سن مبكرة, يرجع إلى سوء تغذية الأمهات أثناء الحمل ... اقرأ المزيد

بعد أن فقدت العقاقير هيبتها وسحرها أمام الآثار الجانبية التي  تتخلف عن استعمالها، صار استخدام الغذاء كدواء هو الصيحة الأحدث فى عالم الطب اليوم   ،وهو الأمر الذى يلاقى ترحاباً واسع النطاق . و... اقرأ المزيد

الكافيين المتناول في الصباح له تأثيرات كبيرة على الجسم تبقى حتى الليل، وتضخّم  الإحساس بالتوتر بشكل مستمر. واشنطن – حذر العلماء في المركز الطبي بجامعة دوك الأمريكية من أن تناول كوبا من... اقرأ المزيد

هو واحد من المعادن الأساسية التي تلعب دوراً بارزاً في مساعدة الجسم على القيام بعدد كبير من الوظائف الحيوية . ويحتوي جسم الإنسان على ما يتراوح بين 3.5 و 4.5 غرام من الحديد ، يؤدي نقصانها إلى... اقرأ المزيد

ما سبب التغيرات التي تحدث للشاب عند البلوغ؟ تبدأ مرحلة البلوغ عند الأولاد عادة في سن العاشرة وحتى الرابعة عشرة.. أي متأخرة عن متوسط سن البلوغ عند البنات بسنة تقريباً.. فنجد أن الولد يزداد طو... اقرأ المزيد