توصل الباحثون في جامعة بريستول البريطانية, إلى طريقة جديدة لتعديل الخضراوات العادية لتحتوي على زيوت سمك صحية مفيدة للقلب تعرف بالأحماض الدهنية أوميغا-3 و6. وحسب ما أوردته مجلة “الطبيعة... اقرأ المزيد

الزيت : هو عناية خاصة بفصل الصيف حيث أنه ينظف ويرطب ويحمي ويرمم ، وفي الوقت الحاضر نجد أن دور التجميل تتنافس لتحضير وتركيب خلائط من الزيوت واستخلاص مزاياها الفريدة ، وهذه الخلائط تكون أقرب م... اقرأ المزيد

ذكرت دراسة أميركية أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تحمي الرجال الأكثر عرضة من الناحية الجينية للإصابة بسرطان البروستات. وقدم العلماء أطعمة غنية بهذه الاحماض لمجموعة من الفئران المصابة بخللٍ جيني... اقرأ المزيد

أظهرت دراسات جديدة أجريت في المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة ، أن الأطفال الصغار الذين يتناولون منتجات الألبان والحليب كامل الدسم بانتظام أقل عرضة للإصابة بالربو . وقال العلماء إن... اقرأ المزيد

على الرغم من إلغائه من لائحة الأطعمة المنحفة ، فإن الأفوكادو يستحق الثناء والتقدير ! صحيح أنه يحتوي على مواد دسمة للغاية ،ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة جداً تراوح ما بين 138 إلى 360 وحدة حر... اقرأ المزيد

تتكون دهون الاغذية اساسما من الغليسرين والاحماض الشحمية اضافة الى سلسلة اخرى من المواد المكونة الاساسية مثل ا لفيتامينات ا لذائبة بالدهون ، الصبغات والمواد العطرية والمواد المضادة للتأكسد .... اقرأ المزيد