اكتشف الباحثون لأول مرة أن البكتيريا الموجودة في الحليب قد تكون المسؤولة عن الإصابة بمرض كروان , وأوضح الباحثون أن هذا المرض هو حالة مزمنة من اعتلالات القناة المعوية التي قد تؤدي إلى السرطان... اقرأ المزيد

يلعب البنكرياس دوراً مهماً في الجسم أي يفرز مواد تساعد على تسهيل عملية هضم وامتصاص الأطعمة . ومن الأنزيمات التي يفرزها البنكرياس لايباز ( Lipase ) ، الكولسترول إيستيراز . ( Esterase ) أميلاز... اقرأ المزيد

تبين أن تناول القهوة يوميا يخفض خطر موت متوسطي العمر والمسنين بنسبة تزيد على 15 بالمائة. جاء هذا في التقرير الذي نشره المركز الوطني الياباني للأمراض السرطانية، استنادا إلى نتائج الدراسات الت... اقرأ المزيد

تبين ان سبب الجوع الليلي يعود الى ضعف تحكم الدماغ بشعور الجوع في فترة الليل، وحصوله على لذة اقل من تناول الطعام. يقول تريفز ماسترسون الخبير في فيزيولوجيا الأعصاب من جامعة بريغام يونغ  الأمري... اقرأ المزيد

تبين أن الالتزام بحمية غذائية أفريقية لمدة أسبوعين يخفض مؤشرات احتمال الإصابة  بسرطان القولون والمستقيم. بينت نتائج تجربة غير اعتيادية أجراها خبراء من الجامعة الملكية في لندن، بصورة واضحة دو... اقرأ المزيد

وأخيرا أصبح باستطاعة البشرية أن تطمئن إلى أن غذاءها الضروري لن ينفذ في المستقبل كما كان يخشى علماؤها الكثيري الحذر : ذلك أن الصناعة قد تفلح قريبا في اتباع طريقتين ابتدعتا في جامعة ” لا... اقرأ المزيد

يعالج عسر الهضم والقرحة والتهاب القصبة الهوائية وفقر الدم ، ويقوي الجهاز المناعي وينشط الدورة الدموية . لكنه لا يناسب مرضى السكري وضغط الدم المرتفع . وصف النبات والمواد الفعالة عوده يسمى عود... اقرأ المزيد

غذاء مكمل للحامل والأم المرضع فالإرضاع من ثدي  الأم ما يزال يجد الكرامة التي كانت له في عيون أجدادنا ويستحق كل التقدير لأنه يقدم خدمة كبرى لصحة الوليد والأم في آن واحد. لذا من المفيد إلقاء ن... اقرأ المزيد

الخيار  يتميز بفوائد صحية وجمالية عديدة قد نغفل عنها. للخيار أثر واضح كقابض لمسام البشرة الواسعة ، ولذلك فإنّه يدخل في عمل العديد من الأقنعة ( الماسك ) ، بالإضافة إلى أنه يناسب تماماً ذوات ا... اقرأ المزيد

لايحتوي الثوم على سعرات حرارية ، حيث إن الحص الواحد يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط ، وهو بالإضافة إلى ذلك : – منظف فعّال للأمعاء حيث يخلصها من العناصر المؤذية ( طفيليات ، ديدان ) .... اقرأ المزيد

سواء بشكله ، لونه أو مذاقه ، يمنحنا الإنتعاش والنشاط لمواجهة التعب ومراحل الركود على مدار السنة .  ليس هذا فحسب ، إنه يوقظ حواسنا فيمتع أنظارنا وذوrنا معاً ، إذ نراه يزين مناضد الفاكهة والخض... اقرأ المزيد

مع عودة الأطفال إلى المدارس وبدء الموسم الدراسي ، تعتبر التغذية السليمة من أهم الضروريات التي تحافظ على ذكاء الطلاب وتساعدهم على الاستيعاب والتحصيل الأكاديمي المميز . وقد استعرض الباحثون أهم... اقرأ المزيد