تعتبر الأسماك من الأغذية البروتينية المهمة وذلك لما تحتويه من بروتينات وفيتامينات عالية إضافة إلى قلة الدهون فيها، ما جعلها من أفضل وأهم والأغذية التي يمكن أن يتناولها مرضى القلب. فوائدها تع... اقرأ المزيد
تعد النباتات الورقية من أفضل الأطعمة للإنسان وذلك لما تحتويه من فيتامينات أهمها (أ) و (ك) إضافة إلى مقاومتها للكثير من الأمراض كما أنها تقاوم عمليات التأكسد. تناول ما تستطيع منها في كتابها T... اقرأ المزيد
قرن لين مكتنز وبراق ، يعطر المذاق الحلو بكل لطف ، إنها ثمرة الفانيليا ولكن ، ما قصتها الحقيقية وكيف أصبحت جزءاً لا يتجزأ من معظم أطباق التحلية وضروب الحلوى ؟ لنبحر معاً إلى ” الجزر... اقرأ المزيد
معروف ان فصائل الدم هي A / B / O / AB ولكل فصيلة من هذه الفصائل مايناسبها وما قد يضرها تبعا للدرسات الحديثة التي قام بها للدكتور بيتر ادامو المختص في العلاج الطبيعي . فصيلة الدم B : يتلاءم ا... اقرأ المزيد
عنصر المنغنيز من أملاح المعادن ، رقمه الذري 25 ، ويحتاجه الجسم بكميات قليلة ، فهو يساعد على امتصاص المواد الغذائية ويحافظ على صحة الأعصاب و الخلايا ويلعب دورا مهما في العمليات الفسيولوجية .... اقرأ المزيد
عنصر الحديد هو أحد أملاح المعادن، ويحتوي جسم الإنسان البالغ على 5 جم حديد يتركز 60% منها في الدم ( الخلايا الحمراء ) وفي الكبد و الطحال و الكلى و نخاع العظام و العضلات ، في حين يحتوي جسم الو... اقرأ المزيد
عنصر الكوبالت من المعادن الثانوية ورقمه الذري 27 من أملاح المعادن ويحتاجه الجسم بكميات قليلة وظائف الكوبلت – يدخل في تركيب الفيتامين B12 ويساهم في تفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات.... اقرأ المزيد
توصل الطبيب الإغريقي العبقري القديم هيبوقراط إلى صياغة أهمية الطعام للإنسان بجملة واحدة ” اجعل من غذائك دواءك ” لكن البشرية احتاجت إلى 2000 سنة والى قرن كامل من التقدم التقني وال... اقرأ المزيد
أظهر بحث طبي جديد أن الأشخاص الذين يأكلون السمك الطازج يواجهون خطرا أقل للإصابة بنوع نادر من سرطان الرئة . ويعتقد الباحثون أن الاستهلاك العالي من الأسماك في اليابان هو السبب في انخفاض معدلات... اقرأ المزيد
يبذل العلماء جهودا مضنية من أجل الحصول على أدوية فعالة للقضاء على مرض الإيدز والالتهاب الكبدي ” سي ” سواء عن طريق استخلاصها من منتجات طبيعية ، أم تصنيعها كيميائيا في المعامل . وأ... اقرأ المزيد
إن الفائدة التي نحصل عليها من الحمضى الدهني ” أوميغا – 3 ” لا حدود لها . فكلنا يعلم أن الأسماك المشبعة بالدهون ، مثل السلمون والسردين والأنشوفة ، من شأنها أن تعزز قوة الدفاع لدين... اقرأ المزيد
في دراسة طبية بعنوان الاستراتيجيات الغذائية لمعالجة متلازمة التعب المزمن .. استعرض الدكتور ميلفاين ويرباش من كلية الطب بجامعة كاليفورنيا – لوس أنجلوس الأمريكية مراجعة شاملة للنقص الغذائي الم... اقرأ المزيد
