نشر الباحثون دراسة تشير إلى أن دقيق الأرز، الذي يستخدم في بعض الحميات الغذائية كبديل للقمح، قد يحتوي على تركيزات أعلى من الزرنيخ والزئبق، ونشرت هذه الدراسة في دورية علم الأوبئة. عادة ما يُنص... اقرأ المزيد

مع تنوع وسائل الحمية المتبعة بهدف إنقاص الوزن، تبرز الحاجة إلى وجود قواعد أساسية يجب اتباعها لتمكين الجسم من الحصول على الأغذية الأساسية التي يحتاجها. ويرتكب معظم الأشخاص الذين يحاولون انقاص... اقرأ المزيد

كشفت دراسة جديدة عن أسرار جينية قد تجعل الكينوا مصدراً للغذاء متنامي الأهمية في المستقبل، وبيّن العلماء أنهم توصلوا إلى الخريطة الجينية للكينوا وحددوا جيناً يمكن تعديلها للتخلص من الطعم المر... اقرأ المزيد

يهمل الكثير من الناس الاهتمام بالصحة العامة للجسم في فترة الشباب، وذلك على حساب اهتمامات أخرى مثل العمل أو الترفيه، فيما تمثل صحة الرجل أمراً ضرورياً جداً لا يمكن تعويضه، ولا يشعر به الفرد إ... اقرأ المزيد

وجد علماء أن الطعام ليس وحده فقط يؤثر على صحة الإنسان، وإنما ما نقوم به بعد تناول الطعام. إذ لدى العديد منا الكثير من العادات المتجذرة في شخصيتنا مع مرور الزمن، ولكن الكثير من هذه العادات يم... اقرأ المزيد

فند علماء، الرأي السائد بأن تناول المعكرونة يضر برشاقة جسم الإنسان، حيث يؤدي إلى زيادة الوزن، وأكدوا أن تناول المعكرونة دون إفراط يعتبر مفيدا. وحلل المختصون الأمريكيون معطيات متوفرة في المعه... اقرأ المزيد

حذر خبراء من المركز الدولي للزراعة والعلوم البيولوجية من انتشار “دودة الحشد” التي تسبب أضرارا كبيرة لمحاصيل الذرة في القارة الأفريقية. وصرح الخبراء بأن المحاصيل الزراعية يهددها خ... اقرأ المزيد

يكاد لا يخلو منزل بدون توافر الطحينية، تعتبر الطحينية من أهم المواد الغذائية الضرورية في كل مطبخ، والمكون الأساسي في تحضيرها هو السمسم المحمص والمطحون. يعتبر السمسم مصدر غني جداً في الزيوت ا... اقرأ المزيد

من قال أنّ الثلاجة أو الفريز لا يمكن أن تحوي سوى قطع البيتزا أو اللحوم والدواجن؟ طبعًا قد تلجئين إلى تجميد بعض الأطعمة ومنها ما حذّرناك سابقًا من أنك ترتكبين خطأً كبيرًا في وضعها في الثلاجة.... اقرأ المزيد

نستخدم القرنفل في حياتنا اليومية كثيراً كما أنها من أهم النباتات العطرية التي تستخرج من زهور براعم شجرة القرنفل ذاتها إلا أننا نجهل فوائد القرنفل المذهلة للأسنان والحمل والجسم. عشبة القرنفل... اقرأ المزيد

الأغذية التي تتناولها المرأة الحامل تؤثر على صحة الطفل ونموه، لهذا ينصح أطباء الولادة الأمهات بتناول الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية تساعد في نمو طفل سليم صحياً. فالطفل يستمد احتياجاته ك... اقرأ المزيد

تعتبر الحموضة أحد المشاكل الصحية التي يعاني منها كثير من الناس، وتتسبب في حرمانهم من التمتع بالمأكولات التي يفضلونها، الحارة منها. وعادة تفرز المعدة مجموعة من الأحماض، أهمها حمض الهيدروكرولي... اقرأ المزيد