– الاسم العلمى للموز: موسا باراديسياك – Musa Paradisiaca – 1 ثمرة موز متوسطة الحجم يصل طولها من 7-8 سم، وتزن 118 جرام. قائمة بنسب القيم الغذائية التي توجد بثمرة الموز الط... اقرأ المزيد
إنها الألياف التى توجد في الأطعمة التى تتناولها لبناء عقولنا وأجسامنا والجدير بالذكر أن الألياف عنصراً هاماً في حماية الإنسان ووقايته من العديد من الأمراض، والنسبة التى من المفترض أن يتناوله... اقرأ المزيد
باقة من الورد الملون والمعطر كفيلة بقول ما لم تقل الكلمات! لكن مزايا الوردة لا تقتصر فقط على جمال المظهر واللون، أو على رمز المشاعر أو متعة النظر والشم…! أسطورة الوردة ” العاشقة... اقرأ المزيد
غالبية الأشخاص اليوم يتاح لها وقت أقل لاختيار الطعام وإعداد بل وتناوله عما كان أيام أجدادنا وآبائنا. لكن الوجبات السريعة لها ميزات ويرغب العديد فيها وذلك لأسباب عديدة ومنها السرعة, سهولة الح... اقرأ المزيد
تعريف قرحة المعدة: قرحة المعدة والتي يطلق عليها أيضاً (قرحة ببسيني peptic ulcer) عبارة عن تآكل صغير (يشبه الثقب) في الجهاز الهضمي للإنسان، ومن أكثر الأنواع انتشاراً تلك القرحة التي تحدث في ا... اقرأ المزيد
على رغم أن الكثير من المهتمين بالحمية الغذائية يقولون إن المكسرات تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون وإنها مضرة بالصحة خاصة لأولئك الذين يمارسون الحمية، إلا أن المكسرات ضرورية جداً للجس... اقرأ المزيد
فول الصويا: – فول الصويا ومنتجاته المتعددة من التوفو واللبن وجميع منتجاته البروتينية، يحمي الإنسان من العديد من الأمراض أي أنه درع وقائي، وهناك شىء آخر هام هو توافر مادة الإيزوفلافونز... اقرأ المزيد
تناول أنواع مختلفة من الخضراوات والفاكهة يومياً: الفاكهة والخضراوات هما مفتاح غذائك اليومي. تناول أنواع مختلفة من الخضراوات والفاكهة يساعدك ويحميك من أمراض القلب وبعض أنواع السرطانات و السك... اقرأ المزيد
تناول وجبة أو أكثر من السمك أسبوعياً يساعد في مقاومة التراجع الإدراكي مع تقدم السن. أشار تقرير نشرته مؤخراً مجلة الأعصاب بأن تناول السمك مرة في الأسبوع على الأقل يساعد بنسبة 10 % سنوياً على... اقرأ المزيد
إذا كنت من هواة وعشاق الملح وترغب دائماً في أن تكون حياتك ” مملحة ” … لم لا تبحث عن بديله والذي يعطيك مذاقاً لذيذاً وغير ضاراً في نفس الوقت . * البديل الأول ملح النباتات: 1... اقرأ المزيد
ينتج داء السكري عندما يصبح البنكرياس في الجسم غير قادر لإنتاج الأنسولين أو إنتاج كمية قليلة جداً من الأنسولين . والأنسولين ((Insulin هو الهرمون الذي يحث خلايا الجسم على امتصاص وتخزين الجلوكو... اقرأ المزيد
لمن لا يهوى السمك العادي أو من يتجنب مشقة تحضير السمك الطازج أو من ملَّ من أطباق السمك المقلي أو المشوي ويريد بعض الابتكار. طبق من السمك بحلة جديدة: السوريمي ما هو ؟ عجينة مؤلفة من فيليه الس... اقرأ المزيد
