لدى ابني حساسية من الغذاء، فما هي أفضل الطرق كي أجنب أطفالي الإصابة بالحساسية ؟ تبدأ حماية الطفل من الإصابة بالحساسية الغذائية وهو في مرحلة الرضاعة، وأفضل طريقة للحماية هي الرضاعة الطبيعية،... اقرأ المزيد

كما يقول الأقدمون، للنوم علاقة بالمعدة والغذاء. وهناك أنواع من الأغذية الغنية بالميلاتونين، وهو الهرمون المسبب للنوم، فتجعلك تصل أرض الأحلام بسرعة. حذرت دراسات عديدة من مخاطر عدم النوم ما بي... اقرأ المزيد

هناك أطعمة معينة ينبغي عدم تناولها مساءاَ لأنها قد تجعل الليلة عسيرة. لذلك يجب أن نبتعد عن تناولها مهما كلف الثمن، وذلك لتأثيرها القوي والمثبت علمياً على طريقة النوم وعمل الجسم في الليل. من... اقرأ المزيد

الجوز لذيذ وله فوائد صحية عظيمة، لأنه أكثر احتواءً من السمك على الحمض الدهني أوميغا-ثلاثة. ولا يزيد الوزن رغم احتوائه على أحماض دهنية كثيرة. فما فائدته للقلب ولمرضى السكري؟ وما تأثيره على وز... اقرأ المزيد

ما صحة ما يقال عن فاكهة الآسه ؟ فاكهة الآسه هي فاكهة تصنف على أنها من أصناف العليق (التوت)، وهي تشبه ثمرة العنب مع بذرة واحدة، ويكون لونه أخضر وعند النضج يتحول إلى الأحمر الأرجواني، وهي تؤكل... اقرأ المزيد

 الملفوف أكبر عدو للرشح ( أو الأنفلونزا) وينفع لكل الأمراض تقريبا, إذ الملفوف أغنى الخضار بفيتامين ج, فما نجده في 100 غرام منه من هذا الفيتامين لا نجده في 200 غرام من الليمون, ويحتوي الملفوف... اقرأ المزيد

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن عسل النحل له القدرة على مقاومة السرطان ، حيث إن تناول كمية من العسل يومياً يؤدي إلى القضاء على البروتين المنشط للسرطان وهو بروتين B53 وقد عزت هذه الدراسات ال... اقرأ المزيد

إن تناول الطعام خارج المنزل موضة شائعة هذه الأيام ولا مفر منه حتى بات الكثيرون لا يتناولون أي وجبة في المنزل . لا شك أننا  نقضي معظم وقتنا في العمل أو على مقاعد الدراسة وفي الجامعات أو قد نض... اقرأ المزيد

تتسبب طرق الطهي المختلفة للخضروات في ضياع فيتامينات مهمة، لكن الميكروويف يتسبب في فقدان أكبر نسبة من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من السرطانات. في المقابل يرى الخبراء أن المستقبل سيكون لل... اقرأ المزيد

يظن كثيرون أن تسخين الطعام بالميكروويف ضار بالصحة وأن إشعاعه الكهرومغناطيسي يؤدي إلى تكوين مواد في الأكل تتسبب بمرض السرطان، فهل هذا صحيح أم أنه مجرد ظنون في أذهان الناس؟ وهل ثمة وجبات معينة... اقرأ المزيد

تنص وصايا الحمية الغذائية على تجنب النشويات والكربوهيدرات، وهذا يعني عمليا تجنب تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والنشويات ومنها البيتزا والمعجنات والفطائر. ناقوس الخطر الجديد يحذر من أن هذه ا... اقرأ المزيد

تعتبر الفواكه وعصائرها ركيزة مهمة من ركائز ثقافة الغذاء الصحي والبدني والتي أخذت تغزو بمفهومها معظم مجتمعات العالم للحفاظ على الصحة والوقاية من السمنة والأمراض المزمنة . بدأت تزاحم ثقافة الن... اقرأ المزيد