اكتشف علماء من معهد بحوث السكري العلمية في سييتل تنوعا بيولوجيا كبيرا في الخمائر المستعملة في معالجة البن وحبوب الكاكاو مما يحدد بدوره تعدد نكهات القهوة وطعم الشوكولاتة. وتستعمل الخميرة في ع... اقرأ المزيد
ترافق آلام المفاصل العديد من الناس الذين تجاوزوا مرحلة الشباب، ودخلوا مرحلة الشيخوخة. وليست مكافحة هذه الآلام من الأمور السهلة والمريحة، حيث يضطر الشخص إلى تناول عقاقير ومستحضرات طبية ذات تأ... اقرأ المزيد
تنبأ خبراء من منظمة الأغذية والزراعة الأمريكية بأن العالم سيواجه نقصا حادا في لأغذية في غضون 30 عاما. وأوضح العلماء أن نحو 800 مليون شخص هم محرومون الآن من الحصول على ما يكفيهم من الغذاء، وا... اقرأ المزيد
يجمع العلماء على أن مستوى سطح البحر سيرتفع نتيجة لذوبان الجليد، ما سيؤدي إلى غرق مجموعة من المدن الساحلية من بينها نيويورك ولندن، ولكن البعض يتوقع أن لا يحدث ذلك قبل قرون. ويزعم العلماء أن ا... اقرأ المزيد
أثبت علماء أن عملية فقدان الوزن مرتبطة بشكل مباشر بتوقيت تناول الوجبات، وينصحون بتناول وجبة االإفطارفي الصباح الباكر مع طلوع الشمس. ولإثبات هذه النظرية قام العلماء بسلسلة من التجارب على القو... اقرأ المزيد
اكتشف العلماء ان المواد التي كانت تعتبر ذات فائدة كبيرة للجسم وتدرج ضمن المأكولات الصحية، هي مواد مضرة بالكبد. توصل الى هذا الاكتشاف غير المتوقع علماء جامعة كامبردج البريطانية، حيث بينت نتائ... اقرأ المزيد
تمكن علماء معهد البحوث الزراعية في جمهورية ياقوتيا الروسية من استنبات صنف جديد من نبات الشيلم مقاوم للبرد ومحصوله ضعف محصول الصنف الاعتيادي. وقد ارسل علماء معهد البحوث الزراعية في جمهورية يا... اقرأ المزيد
تعتزم لجنة الدعاية البريطانية فرض حظر على نشر إعلانات عن مأكولات سريعة أو فاست فود “Fast Food” على مواقع إلكترونية مخصصة للأطفال. وأفادت وكالة الأنباء البريطانية “بي بي سي... اقرأ المزيد
يهدف مشروع جديد يحمل اسم “الصحراء الكبرى” إلى بناء مزارع بتكلفة 30 مليون دولار على مساحة 10 هكتارات من الأراضي الصحراوية في تونس. ويأتي هذا المشروع Sahara Forest Project كخطوة حد... اقرأ المزيد
بينت نتائج الدراسات العلمية الأخيرة ان تناول القهوة بصورة دورية منتظمة يقلص خطر الإصابة بالتصلب المنتشر (التصلب اللويحي). يقول الخبراء ان مادة الكافيين الموجودة في القهوة تتميز بخاصية حماية... اقرأ المزيد
فوائد زيت البقدونس كثيرة، فهذا الزيت ليس مجرد زيت عادي، يستخدم في علاج الكثير من الأمراض ويخفض ضغط الدم، فهو يستمد من نبات البقدونس، وغالبا ما يستخدم في عالم الطهي، والإيطالي بشكل خاص. يشفي... اقرأ المزيد
أفادت دراسة أميركية حديثة أن تناول اللحوم الحمراء في سن المراهقة لدى الفتيات يؤدي إلى حلول العادة الشهرية للمرة الأولى بشكل مبكر بـ5 أشهر، مقارنة باللواتي لا يعتمدن على اللحوم الحمراء في نظا... اقرأ المزيد
