خبراء الصحة والغذاء في أوروبا قلقون من إمكانية استخدام هرمون للنمو تم تطويره بواسطة الهندسة الوراثية باسم bovine somatotropin ، والذي يحقن به البقر لزيادة كمية الحليب المنتجة . وفي حين يستعم... اقرأ المزيد
غذاء المستقبل : الأطعمة الوظيفية قد يمكن تعريف كل أنواع الطعام بالوظيفية ، فهي في أي حال الوقود الذي نستخدمه للبقاء . ولكن الأطعمة الوظيفية الرائجة اليوم تعد بتحسين صحتنا بطرق متنوعة ومختلفة... اقرأ المزيد
أظهرت أحدث الاختبارات العلمية أن استهلاك عصير البطيخ الذي يعتبر من ألذ الفواكه الصيفية , بانتظام يساعد على زيادة تراكيز الدم من المواد الكيميائية الطبيعية القوية في محاربة السرطان . وقال الب... اقرأ المزيد
السّمسم نبات عشبي يعرف باسم جلجلان، وله العديد من الأسماء الأخرى، كما يسمى زيته (السليط) وحيث المقولة الشعبية التي تقول “السليط مسلط على كل مرض”. ويزرع السّمسم أصلاً في الهند ,... اقرأ المزيد
يوماً بعد يوم تزداد المعلومات التي تؤكد على أن السكر الأبيض ضار بالصحة. ولكن، هل يمكن الاستغناء عن السكر الأبيض بعد ان انتشر استخدامه كانتشار النار في الهشيم؟ محاولات البحث عن بدائل تطرح الخ... اقرأ المزيد
أثبت دراسة جديدة أن شر ب 4 فناجين من القوة يوميا يؤدي إلى الإصابة بأمراض المثانة وخاصة للنساء اللواتي يتناولن الكثير منها قد يواجهن مشاكل متزامنة متعلقة بالمثانة. وقد يتسبب التعاطي اليومي لل... اقرأ المزيد
يعاني ما يزيد على 40 مليون أمريكي من التهابات المفاصل التي تسبب آلاماً وتشنجات مزعجة , ويلجا الكثيرون منهم للعلاجات الدوائية بالمسكنات والكريمات ولكنها لا تكون فعالة في معظم الأحيان , لذلك ي... اقرأ المزيد
أثبتت التجارب الحديثة أن النباتات بصفة عامة وخاصة النباتات الطبية لها دور مهم في علاج العديد من الأمراض ولكن يجب استخدامها بطريقة مقننة وتحت إشراف خبراء متخصصين في هذا المجال. وعلى سبيل المث... اقرأ المزيد
اليك بعض الاعراض التي تمكن من معرفة اي من الفيتامينات الناقصة لديك ، وعندما تعرف ما هو الفيتامين الذي ينقصك ، لك مجموعة من الغذاء . الفواكة والخضروات التي تستطيع استبدال هذة النواقص بالفيتام... اقرأ المزيد
رغم أنه من المعروف أن الغذاء المتوازن، المرتكز على منتجات غنية بالفيتامينات، وهو ضمان الصحة على أعلى مستوى إلا أن لكل قاعدة استثناء. من ذلك مثلاً أنه إذا لم يتوافر اليود في طعامك فسينقصك الك... اقرأ المزيد
تبين للعلماء أن تناول البرقوق المجفف “الخوخ أو العنجاص” يمكن أن يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية. توصل إلى هذا الاستنتاج علماء من تكساس وكاليفورنيا في الولايات المتحدة، حيث... اقرأ المزيد
أظهرت نتائج دراسة أجراها مؤخرا علماء أن التغذية تؤثر على الحالة النفسية للإنسان. وأجرى علماء من جامعة “لاس بالماس” الإسبانية دراسة موسعة شملت 15 ألف شخص، وقسم العدد المذكور إلى م... اقرأ المزيد
