يعد الآيس كريم محبباً لدى الصغار والكبار على حد سواء خاصة في فصل الصيف وذلك لما له من مذاق طيب ومنعش . لكن على رغم مذاقه وكونه منعشاً في الصيف ، إلا أن له جوانب خطيرة إذا ترك لفترة ولو قصيرة... اقرأ المزيد

تكون النباتات غنية أحياناً كثيرة بشكل طبيعي بالعناصر الأساسية للحياة – الأملاح المعدنية ، الفيتامينات والعناصر الضرورية – بحيث تدخل بطبيعة الحال في فئة الإضافات الغذائية . وخير مثال على ذلك... اقرأ المزيد

عند قطع تفاحة إلى نصفين بطريقة عرضية , نشاهد نجماً خماسي الشكل لطالما اعتبر رمزاً للخلود في قديم الأزمان وبالإضافة إلى ما تمثله التفاحة من رمز في مختلف الأديان , فإنها من أكثر الأغذية فائدة... اقرأ المزيد

في دراسة مناقضة لما عرفه العلماء من أن حليب الأبقار الدّسم يزيد مخاطر الإصابات السرطانية، واكتشف العلماء أن هذا الحليب يساعد في الوقاية من هذه الأمراض . أوضح العلماء في جامعة كورنيل الأمريكي... اقرأ المزيد

● السكري حالة مزمنة ناتجة عن عدة عوامل منها ما يسبب تقصاً مطلقاً بإفراز الأنسولين فيعتبر المريض من النمط الأول من السكري , ومنها ما يسبب نقصاً نسبياً فيعتبر المريض من النمط الثاني من السكري... اقرأ المزيد

إنتشرت مطاعم الوجبات السريعة في العالم العربي انتشارا رهيباً خلال السنوات القليلة الماضة وتغيرت أنماط التغذية بشكل كبير، وهو الأمر الذي يؤدي حسبما يؤكد المختصون في انتشار الأمراض المزمنة، وخ... اقرأ المزيد

من منا لا يحب تناول المأكولات البحرية؟ وذلك لطيب مذاقها، وفوائدها الطبية المُذهلة. فهل تعلم أنه يحد من الإصابة بالسرطان، واستقرار مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص... اقرأ المزيد

يعاني كثيرون بسبب الصلع خاصة إذا كانوا في سن الشباب، إذ يعتبر هؤلاء أن الصلع يفقدهم الجاذبية لدى الجنس اللطيف. لكن للراغبين بتفادي الصلع ينصح الخبراء بتناول أغذية محددة منها وفقا لموقع... اقرأ المزيد

كشف علماء أن أسباب إبقاء القهوة لنا مستيقظين تزيد عما نعرفه عنها. وأظهرت دراسة، نشرت في دورية “ساينس ترانسليشن مديسين” أن الكافيين لا يعمل فقط كمحفز، بل يبطئ من عمل الساعة البيول... اقرأ المزيد

توصل علماء من بريطانيا في بحث إلى نتيجة مفادها أن الإنسان يأكل أكثر إذا قدمت له وجبات كبيرة أو إذا وضعت المأكولات والمشروبات في أوان ذات أحجام أكبر. وسيمكن التخلي عن الوجبات كبيرة الحجم من ت... اقرأ المزيد

يقول علماء توصلوا إلى هذه النتيجة إن الفائدة لا تعود إلى الشراب بحد ذاته ولكن إلى مادة ريسفيراترول التي تدخل في تركيبة كيميائية للعنب. كما ينصح الباحثون بتناول الشوكولا والتوت والفواكه الطاز... اقرأ المزيد

– الانتفاخ هو الشعور بعدم الارتياح البطني نتيجة لوجود الغازات أو الهواء داخل المعدة أو الأمعاء الذى يكون مصحوباً باضطراب في حركتها – ويمكن طرد الغازات من المعدة عن طريق الفم في ص... اقرأ المزيد