أثبتت دراسات جديدة أن استهلاك كميات كافية من عنصر الزنك في الغذاء يمنع شيب الشعر المبكر الذي يصيب الأطفال والشباب . وأوضح العلماء أن عدم تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم والبي... اقرأ المزيد

تناول جرعات يومية عالية من حمض الفوليك قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة … هذا ما أظهرته دراسة جديدة أجراها علماء صينيون .  وقال الباحثون في معهد شنغهاي الصيني للأمراض الهضم... اقرأ المزيد

‏ يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية للقمح‏,‏ ويمثل نسبة لا تزيد علي‏10%‏ من القمح الخالص‏,‏ ويعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات البروتيني... اقرأ المزيد

بينت نتائج دراسة حديثة ان تناول الحبوب الكاملة يساعد في تقليص الوفاة المبكرة بنسبة 9 بالمائة. حلل الباحثون في جامعة هارفرد نتائج دراستين كبيرتين شاملتين شارك فيها أكثر من 100 ألف شخص، استمرت... اقرأ المزيد