كثير من الناس يجهلون قيمة تناول التمر في رمضان، رغم أنه يُعد عنصرًا غذائيًا مهمًا في حياة كل صائم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تُحدث حالة من الشبع أثناء فترة الصيام، إذا ما... اقرأ المزيد

تعد الطحينة غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للاستمتاع بالصحة. ويقول الدكتور حسن شفيق أخصائي الطب البديل والتداوي بالأعشاب الطبيعية، إن للطحينة أهمية كبرى لصحة الإنسان. وم... اقرأ المزيد

اكتشف الباحثون أن نقص عنصر الحديد في الجسم ، ولو كان بصورة بسيطة، قد يضعف تفكير السيدات وقدرتهن على التعلم والتذكر. وأوضح العلماء في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية ، أن تعاطي مكملات الحديد... اقرأ المزيد

نشرت مجلة Nature Nanotechnology مقالة جاء فيها أن علماء من جامعة “ستانفورد” الأمريكية تمكنوا من إثبات أن جزيئات النانو الحديدية تساعد في محاربة السرطان. وبحسب المجلة استطاع العلم... اقرأ المزيد

كثرت في الآونة الأخيرة الأفلام الوثائقية التي تتحدث عن شعوب يشربون الدماء، الأمر الذي جعل البعض يتساءلون ما إذا كان البشر يستطيعون البقاء على قيد الحياة عند شرب الدم! لا شك أن الدم ضروري من... اقرأ المزيد

تعتبر مادة الحديد على أشكالها أساسية وضرورية لاستمرار الجسم في مقاومة الأمراض وتحديات الحياة اليومية ، وتبين أن ظاهرة نقص معدّلات الحديد تتزايد بسبب عوامل إجتماعية إقتصادية وعقائدية مختلفة .... اقرأ المزيد

عنصر الحديد هو أحد أملاح المعادن، ويحتوي جسم الإنسان البالغ على 5 جم حديد يتركز 60% منها في الدم ( الخلايا الحمراء ) وفي الكبد و الطحال و الكلى و نخاع العظام و العضلات ، في حين يحتوي جسم الو... اقرأ المزيد

هل يمكن تغذية جسمنا بحصص الحديد الكافية عبر التغذية اليومية ؟ ممكن … مسألة سهلة ؟ ربما ،كون جميع أصناف الطعام الغنية بالحديد متوفرة . ولكن مسألة دقيقة ؟ بالطبع إذ يجب اتقان التمييز بين... اقرأ المزيد

هو واحد من المعادن الأساسية التي تلعب دوراً بارزاً في مساعدة الجسم على القيام بعدد كبير من الوظائف الحيوية . ويحتوي جسم الإنسان على ما يتراوح بين 3.5 و 4.5 غرام من الحديد ، يؤدي نقصانها إلى... اقرأ المزيد