يبدو أن شرب الحليب له منافع على مستوى التنحيف أيضاً . فلقد أثبتت دراسة أجريت على 54 شخص أن الذين استهلكوا 1000 ملغ يومياً من الكالسيوم على مدى عامين قد انخفض وزنهم من 2.5 إلى 3 كيلو غرامات ،... اقرأ المزيد

بعد أن أمضى أكثر من 20 سنة في العمل على قضايا التسمم الغذائي، لن يأكل الخبير بيل مارلر مجموعة محددة من الأطعمة بعد الآن. يقول بيل مارلر إن التجارب والاختبارات أقنعته بوجود مجموعة من الأطعمة... اقرأ المزيد

الكالسيوم مادة أساسية وضرورية في الجسم ، أما مادة الكافيين فمضرة جداً ، ويحكى أن كمية الكافيين الموجودة في كوبين من القهوة تكفي لإصابة بعض الأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من المعادن الأساس... اقرأ المزيد

خلق الله الإنسان فأحسن خلقه وكرمه على سائر المخلوقات ومن نعم الله العظيمة على خلقه أن اودع فيه غذاءً لبني جنسه لم ولن يستطيع الإنسان على مر العصور مضاهاته أو حتى الاقتراب من صفاته وعناصره ال... اقرأ المزيد

يختلف كلا النوعين خلال المراحل المختلفة للإدرار الحليبي وحسب الأفراد، على الرغم من قلة أهمية الاختلافات في الحليب الإنساني عند النساء ذوات الحميات الطعامية الملائمة . يتضمن الحليب أواخر فترة... اقرأ المزيد

اللبن عبارة عن نوع من منتجات الحليب الشائعة ويتم تحضيره من الحليب السائل مع إضافة خميرة الحليب وهو حليب مختمر ( أي أن البكتيريا قامت بتحليل السكر في الحليب ) وهذا يعطيه طعماً مميزاً وحموضة أ... اقرأ المزيد

أفادت مجلة أمريكية متخصصة في التغذية الطبية أن منتجات الحليب تقلل من سرطان القولون . حيث قام 18 شخصاً ممن اعتادوا شرب 1000 مليجرام كالسيوم يومياً من منتجات الحليب بالتوقف عن ذلك لمدة أسبوع ،... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة سويدية حديثة أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى تقل لديهم وبشكل كبير أخطار الإصابة بمرض سرطان المثانة. ووجد الباحثون أن تناول الأطعمة والعناصر الغذائ... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون البكتريا بالشيء الذي يضر الإنسان ويعرضه للخطر فكما تعلمنا هناك نوعان من البكتريا: 1- بكتريا ضارة.  2- بكتريا نافعة. ومن البكتريا النافعة تلك التي يصنع منها الزبادي الذي له ف... اقرأ المزيد

هل يمكن أن تشرب الحليب بعد أكلة غنية بالتوابل؟ هل يجب أن تتوقف عن شرب الحليب اذا كنت مصاباً بالبرد، أو تتناول مضاداً حيوياً؟ دائماً ما توجد هذه الأفكار الشائعة حول شُرب الحليب، لكن الحقيقة ق... اقرأ المزيد

اختفت سلالة الحمير، تقريبا، في إيطاليا في حقبة التسعينيات، وخاصة بعد دخول الماكينات إلى المجال الزراعي، حيث لم يعد لها حاجة أو دور. إلا أنه بفضل مواطن إيطالي يدعى جوسبي بورغي، تم الحفاظ على... اقرأ المزيد