يفضي تبريد اللبن الرائب وتسخينه إلى إحداث عملية كيمياوية مدهشة، تقود إلى إعداد إحدى أكثر المواد الغذائية المحبوبة والتي تتسم بطابع ملطف ومريح للمعدة، وهي الزبادي. في الوقت الحاضر، يحظى الزبا... اقرأ المزيد

يعتبر اللبن، ومعه الخبز، من المكونات الأساسية للنظام الغذائي في الغرب. لكن الصحفية العلمية فيرونيك جرينوود تكشف لنا أن هذه ظاهرة حديثة جدا. يشغل اللبن مكاناً مهما يدعو للتساؤل والفضول في آن... اقرأ المزيد

بينت نتائج الدراسة التي أجراها العلماء أن الزبادي “اليوغورت” المضافة اليه المكونات الغذائية ” Probiotics ” يساعد في علاج الكآبة. أجرى خبراء جامعة ليدن الهولندية، دراس... اقرأ المزيد

يكشف بحث جديد نشر في الصحيفة الأميركية للتغذية السريرية أن تناول جرعة يومية من اللبن يحتوي على مستنبتات بكتيريا فعالة حية يمكن أن يساعد ، في الواقع ، الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد اللاكت... اقرأ المزيد

توجد في مطبخك أطعمة لذيذة وخفيفة تساعدك على التخلص من السمنة ومنها: · التفاح: وهو من الفواكه المفيدة للجمال عند أكله فهو يضفي على البشرة رونقا وجمالا، ويجدد النشاط ويبعث الحيوية للجسم دون زي... اقرأ المزيد