” لا اتبع سوى الأغذية الطبيعية % 100 أو الاصناف المزروعة بيولوجيا…” هل هذا الطعام خال من الكولسترول ؟” ” كم سعرة حرارية في هذا الطبق ؟” . هل أتناول ما يكف... اقرأ المزيد

نبات الكمون عشبي حولي يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم وله ساق مجوف وأوراق خيطيه تشبه إلى حد ما أوراق السنوت . الأزهار تتجمع في نهاية الأفرع على هيئة مظلة بلون أصفر وعند النضج تكون الثمار مستطيلة شب... اقرأ المزيد

ينظر الأطباء إلى أن الالتزام بممارسة التمارين الرياضية والحصول على التغذية الجيدة المتوازنة والمتكاملة ، يشكلان عنصرين مهمين من أجل الوقاية من هشاشة العظام .ومن المعروف أن الكثافة العظيمة تص... اقرأ المزيد

نقرأ عن الأغذية العضوية، وأنها أغذية صحية، فما هي الأغذية العضوية، وإلى ماذا يُعزى ارتفاع أسعارها؟ الأغذية العضوية هي أغذية أنتجت بدون استخدام بعض مضافات المواد الزراعية مثل الأسمدة الكيميائ... اقرأ المزيد

تناول الطعام بتأن ورفق ,إن تناول وجبة خفيفة تحتوي على البروتين والألياف يمكن أن يساعدك على أن تأكل أقل . دراسة في المجلة الآسيوية للتغذية قارنت بين نوعين من قطع السناك السكرية، النوع الأول ي... اقرأ المزيد

تنتشر خلال مواسم الأعياد مختلف أنواع الحلويات، بألوانها البراقة، وأغلفتها الجذابة، ومن بين هذه الحلويات تنتشر حلوى جيلاتينية (هلامية) معبأة في أكواب صغيرة، قد تتسبب في اختناق الأطفال وربما ت... اقرأ المزيد

بعد أن أمضى أكثر من 20 سنة في العمل على قضايا التسمم الغذائي، لن يأكل الخبير بيل مارلر مجموعة محددة من الأطعمة بعد الآن. يقول بيل مارلر إن التجارب والاختبارات أقنعته بوجود مجموعة من الأطعمة... اقرأ المزيد

يعتقد الكثير من الناس أن الشرب الوافر في أثناء المرض مفيد للمريض. لكنهم مخطئون. فقد أثبت العلماء أن تناول الماء بكثرة في أثناء المرض قد يقتل المريض. العالمتان في الكلية الملكية في لندن (لاور... اقرأ المزيد

انتشرت في الأسواق مؤخرا أنواع من الزيوت النباتية غير محددة الهوية، أي مكتوب عليها فقط: زيت طعام أو زيت نباتي أو ما إلى ذلك. وهي زيوت تتكون في الغالب من زيت الصويا مع زيت الذرة أو زيت بذرة ال... اقرأ المزيد

في تقرير آثار ضجة إعلامية وطبية قالت مجلة The Environment الأمريكية إن الإنسان إذا تناول خضراوات سقيت بمياه ملوثة فإنه سيصاب بنوع من الفيروسات الدقيقة . وأضافت المجلة إن تناول الحيوانات لهذه... اقرأ المزيد

يتقدم العالم بخطى ثابتة نحو معرفة أكبر وأعمق للحياة السليمة الصحية. كل يوم تقريباً. يواجهنا وابل من المعلومات حول التغذية الأمثل : ما هو صحي. أي طعام نافع وأيه ضار. بيد أن معظم المستهلكين في... اقرأ المزيد