الحشرات والذباب والفطريات تكتسب مناعة ضد المبيدات الحشريات، فلماذا لا يكتسب البشر مناعة ومقاومة ضد للتهديدات المختلفة مثل البكتيريا الضارة؟ تشير ألينا بانس، الباحثة بمعهد ويلكوم ترست سانجر ف... اقرأ المزيد

الكل تقريباً يعلم أن السكر الأبيض مادة جوفاء ليس فيها عناصر غذائية ما عدا السعرات الحرارية. ولكن ما هو السكر الأبيض؟ وكيف يتم تكريره؟ أصل السكر الأبيض نباتي حيث يتم الحصول عليه عن طريق معالج... اقرأ المزيد

لا حاجة لنا بعد اليوم لزيارة الصيدلية من أجل شراء المضافات الغذائية . يكفي التجول لدى باعة الخضار لاختيار الجزر المخصص لتقليص مخاطر السرطان والبصل والثوم اللذين يقيا من مشاكل القلب .. والمرو... اقرأ المزيد

تعود كلمة كاكاو إلى لغة الأزتيك في أمريكا الجنوبية التي تعني الكلمة فيها طعام الآلهة أو الماء المرّ. وإلى اليوم لا يزال الناس في المكسيك يقدرون مذاق الكاكاو الحقيقي (بدون إضافة السكر إليه) ح... اقرأ المزيد

كثر حديث الناس عن أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك... اقرأ المزيد

قل وداعا لإجهاد المعدة مع هذه النصائح حيث أصبحت مشاكل المعدة إحدى أكثر شكوى صحة شيوعا في وقتنا الحالي، خصوصا بين النساء. ورغم ابتلاع أقراص تخفيف الحموضة المعوية، وعسر الهضم، والغازات والجزر... اقرأ المزيد

تكثر في الأسواق الفواكه الصيفية المنعشة، كما يطيب تناول المشروبات الباردة والمثلجة، وفي الأسواق الكثير من أنواع العصير الذي يؤكد أنه طبيعي مئة بالمئة. ولكن هل تلك العصائر مغذية وآمنة؟ وهل هي... اقرأ المزيد

تعريف : مضادات الأكسدة تسمى ” الأخيار ” ( good guys ) وهي الأنزيمات ، الأحماض الأمينية ، المعادن ، الفيتامينات التي تحمي أجسادنا من الجزيئات الحرة . و توقف التأثير المضرّ للجزيئا... اقرأ المزيد

نشرت مجلة لانسيت في شهر سبتمبر/أيلول دراسة قارنت صحة الأشخاص وعاداتهم الغذائية في مختلف بلدان العالم. وقد اعتمد الباحثون على بيانات عديدة تتعلق بسجلات الأمراض العالمية وغيرها، سُجلت بين عامي... اقرأ المزيد

حذرت دراسة علمية من مغبة استخدام كريمات اليد لتأثيرها المدمر على العملية التناسلية، كاشفة أنّ أغلب الكريمات تحتوي على معطر ليليال الذي يؤدي إلى انكماش الخصيتيتن ووفاة الأجنة. معطر ليليال يمك... اقرأ المزيد

كثيرا ما ينصح بشرب ثمانية أكواب من الماء يوميا من أجل صحة جيدة لكن دراسة جديدة أشارت إلى ان هذه “القاعدة”، ليس من الضروري أن تنطبق على الجميع. وأظهر بحث جديد أن هناك طريقة بسيطة... اقرأ المزيد

أثبت العلماء الكنديون أن مزاولة الرقص والموسيقى تؤثر على مخ الإنسان أقوى مما كان من المعتقد سابقا، ولكن في اتجاهين مختلفين. وقام العلماء الكنديون بمقارنة بنية المادة البيضاء في مخ الفنانين ا... اقرأ المزيد